10月23日,由中国酒类流通协会发起、主办,云酒传媒、《酿酒》杂志联合发起,成都崇阳古窖酒业有限公司承办的“回味&品味”酒业传承与创新榜系列活动之“回味&品味”∣老评委走进崇阳古窖活动正式举办,“回味&品味”鉴评委员会委员、第五届全国评酒会评委赵志昌出席活动并作分享。

在深度调研考察后,赵志昌从企业、品牌、产品三个角度表达了对崇阳古窖的认可和看好。
 
首先,崇阳古窖是一家好企业,虽然规模不大,但从内而外都展现着一家优秀企业的特质。尤其表现在文化建设做得好,企业管理做得好。

崇阳古窖将悠久的文化历史挖掘出来,整理好,展示好,成为企业核心资产,值得行业借鉴。同时,崇阳古窖摸索出了自己独特的一套境、水、泥、窖、曲、艺的酿造健康六艺,既有天然禀赋,又有匠人精神。这也展现了崇阳古窖良好的管理标准。

其次,崇阳古窖是一个好品牌。曾荣获国家部优产品称号,曾在上世纪90年代就远销海外,还是四川老字号,是“中国名牌产品”。

最后,崇阳古窖酿造了好产品。自然天赋、古老酿造技艺、严苛的管理标准,以及在传承中创新的匠人匠心,成就了这样一瓶好酒。

赵志昌特别提到,他对崇阳古窖草入曲的工艺非常感兴趣,也正是这一整套草酒工艺流程,让崇阳古窖酒增添了独特的风味。

点赞(0)

评论列表 共有 0 条评论

暂无评论

微信公众账号

微信扫一扫加关注

发表
评论
返回
顶部