3月20日,中国酱香白酒核心产区(仁怀)美酒献华夏(成都站)宣传推介会在成都举办,酣客君丰酒业创始人王为作主题分享。
王为认为,目前行业处于周期性冬天,仁怀产区的民企存在着“企业多,规模小”“品质好,品牌弱”“产区外卷,行业内卷”“既要坚守,也要创新”等行业问题。
在他看来,发展新质生产力是酱酒企业穿越周期、实现酱酒价值创新的最大机遇。酣客君丰将科技融入传统工艺,推出高硼无铅玻璃瓶、低碳微醛技术等创新设计,提升了仁怀酱酒的收藏价值、产品价值。
王为表示,酱酒的价值创新最重要的还是守正。守正创新要以守正为本,不乱创新,不违背酱酒属性;要坚守品质高度自信,因地制宜发展酱酒新质生产力。
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