周晓：以世界视野、产业视野、市场视野，共启露酒高质量发展
9月30日，以“将风味和健康进行到底”为主题的2026年露酒高质量发展研讨会在邛崃举办。云酒头条董事长周晓在大会上作主题发言，从世界野、产业、市场视野三个维度，深入剖析露酒当前形势与未来路径，引发与会嘉宾广泛共鸣。
对标全球利口酒：露酒有参照系可循
周晓首先将目光投向全球酒业版图。他指出，中国露酒与全球利口酒在工艺逻辑上高度同源，两者均以酒为基，通过浸泡、提取、复蒸馏等技术，将草本、水果等有用成分融入酒体。中国露酒国标限定基酒为白酒或黄酒，利口酒则涵盖白兰地、威士忌、朗姆酒等蒸馏酒，彼此工艺路径相同、逻辑相似。“观察全球利口酒市场，看到的并非陌生品类，而是一个在露酒品类发展道路上走得更远的参照系。”
数据显示，2025年全球利口酒市场规模已超过1400亿美元，预计2034年将突破2200亿美元，复合年增长率4.7%，是全球酒业版图中少数保持正向增长的品类。利口酒消费者中18至35岁群体占比已超过70%，女性消费者占比超过60%，其消费群体偏好丰富口味、低酒精度、高颜值和强社交属性的产品，推动利口酒从餐后甜酒向社交货币转型。
周晓列举了野格、君度、凯利甜、金巴利四大标杆做出总结，利口酒逆势增长的关键在于风味丰富多元、酒精度相对温和、饮用方式灵活，可纯饮、可加冰、可调饮、可佐餐。当消费需求向低度化、风味化、场景化迁移，这些特点便成为重要的市场竞争优势。
产业视野：高速增长背后，三大命题待解
周晓表示，2025年露酒销售规模逆势增长40%，产品均价同步提升30%，品类体量已超越葡萄酒，跻身国内第三大酒种。过去五年间，露酒品类利润总量增幅接近200%，行业预判至2030年露酒销售规模有望突破2000亿元。
市场扩容的同时，竞争赛道急剧升温。劲牌从劲酒到毛铺持续稳健增长，椰岛鹿龟酒、张裕三鞭酒等老牌企业呈现强劲增长态势。白酒龙头企业集体加码落子：茅台保健酒业推出“微舒”折耳根露酒，竹叶青以“主品牌+汾酒”升级双轮布局，五粮液仙林生态酒业发布“五粮本草”人参露酒，泸州老窖养生酒公司上新SUPERX人参酒、绿豆大曲X15等产品，古井贡发布露酒核心新品“神力酒”。此外，北京同仁堂、山西振东五合等知名药企为代表的多元力量共同入局，目前国内涉足露酒业务的企业数量已突破5000家。
周晓同时分析了赛道深层问题。其一，行业格局之问。2025年露酒行业CR5达到51.3%，表面看集中度较高，但事实上仍是劲牌一家独大，其他露酒品牌在营收与品牌影响方面落差较大，行业缺少第二梯队中坚力量，难以形成统一品类合力。
其二，品类价值之问。露酒核心价值定位究竟是保健养生的健康价值、时尚微醺的情绪价值，还是易饮“利口”的风味价值？定位不明，对露酒未来发展意味着巨大潜在风险。
其三，消费场景之问。对比国际利口酒，野格、君度等产品畅销全球，很大程度在于建立了典型鲜明的饮用方式与社交场景；反观露酒，究竟适配养生自饮、礼品馈赠，还是佐餐小聚、时尚社交、派对调酒？若无成熟饮用文化和稳定消费场景，将严重限制露酒触达更广阔消费空间。
市场视野：向下扎根、向上占位、精准传播
周晓强调，露酒之问的答案藏在真实市场、藏在消费真实反馈，露酒必须夯实“用户为王”思维。
一方面，露酒市场向下扎根，与优秀经销商同行。优秀经销商须摒弃赚快钱、逐暴利的短期投机思维，坚守长期主义经营本心，具备品牌化运营、精细化服务、消费洞察反应等关键能力。2027年成都春糖期间，云酒头条将成立“华夏露酒（保健酒）联盟”，通过联合参展、专题会议、品牌集中发布等系列动作，为露酒品牌提供高端对接、资源互通的优质平台。
另一方面，露酒品牌向上占位，抢占先发优势。云酒头条即将启动“探访酒业新力量”活动，借助全域曝光、资源赋能与价值背书，助力优秀露酒品牌在赛道同质化内卷中跃然而出。此外，露酒要精准传播，与优秀达人同行。今年6月成立的云酒达人团，是酒业首个酒企与头部达人精准对接的专属平台，推动酒水新传播从流量带货转向品质信任与品牌共建，打通品牌、达人与消费者的高效连接。
周晓最后表示，露酒赛道正当风口未来可期。云酒头条将全面发挥酒业头部传播平台的力量，为露酒产业发掘新机、链接资源、创造价值，与所有露酒同仁并肩同行、聚力创新，共启露酒高质量发展新征程。
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