艾伦·帕克: 有力的法律框架是保护威士忌的关键

2月23日下午，在2022年酒业创新与投资大会期间，以“哪个产区最值得入驻”为议题的酒与投资论坛成功举行。

中国酒类流通协会秘书长秦书尧，四川中国白酒金三角酒业协会理事长王少雄，四川中国白酒金三角酒业协会换届领导小组副组长焦伟侠，日本贸易振兴机构青岛代表处副所长·华北大区广域业务主管赤泽阳平，苏格兰威士忌协会法律事务总裁艾伦·帕克(Alan Park)，中国食品发酵工业研究院教授级高工、格鲁吉亚葡萄酒(中国)推广中心负责人黄宇彤，四川省经济和信息化厅党组成员、副厅长冯锦花，贵州省工业和信息化厅二级巡视员朱蓓，甘肃省酒类流通产业促进中心副主任严文辉，山东省烟台市政协主席、葡萄酒产业链链长于永信，四川省泸州市人民政府副市长陈小艳，四川省宜宾市工信局局长杨炯，四川省泸州市叙永县委副书记、县长王一米，四川省泸州市古蔺县委副书记、四川省泸州市二郎镇党委书记陈世伟，四川省绵竹市人民政府党组成员、副市长谭琦，四川省邛崃市人民政府副市长谢军，四川省绵竹市酒类产业发展局局长刘大智等领导出席了论坛。

近年来，威士忌销量在中国日渐画出上升曲线。

透过视频演讲，苏格兰威士忌协会的法律事务总裁艾伦·帕克（Alan Park）在论坛上为大家回应了几个关于苏格兰威士忌的问题，并透露出对中国贸易结构、监管机构和其他利益相关者持续合作的期待。

众所周知，苏格兰威士忌享誉全球，销往200多个国家，苏格兰威士忌协会也因此成为世界威士忌的权威。

作为代表苏格兰威士忌行业的贸易组织，苏格兰威士忌协会承担着在全球内保护和推广苏格兰威士忌的责任。

艾伦·帕克认为，有力的法律框架是保护威士忌的关键。

“英国和欧盟针对英格兰威士忌酒制定了相关的法律和规定，规定了生产标准和运营规范，保证了威士忌的行业和市场秩序。” 艾伦·帕克表示，随着英国威士忌进入中国市场，苏格兰威士忌也获得中国法律的重要认可——苏格兰威士忌在中国已经被认证为“集体商标”和“外国地理标志”，这种认证保障了苏格兰威士忌的商家和消费者在中国的利益。

他提出，通过法律等方式制定有力的标准，能够确保生产质量，也能保护中国国产威士忌的长期利益。高标准有助于未来中国国产威士忌成为高端产品、建立良好信誉。

引进威士忌，中国应该采用什么标准？

艾伦·帕克介绍传统威士忌的五个要素：全部由谷物酿制；蒸馏酒液浓度低于95%；在木桶中熟成至少2年；除了调整酒体色泽的纯焦糖以外，没有其他添加剂；装瓶的最低浓度为40%。五要素之外，中国指定威士忌标准还需要考虑其他要求，例如确保酒瓶标签上注明的年份，是产品的最低年份，这可以保护消费者免受“虚假年份” “最高年份”或“平均年份”的误导。