周晓：酱酒市场稳中向好、长期向好基本面不变，高质量发展的要素和条件没变

11月9日上午，2022酱酒之心主题展于成都·世外桃源酒店正式开幕。云酒传媒常务副总裁周晓出席了此次开幕式，并发表主题演讲。

周晓表示，2022年以来，酱酒市场出现了调整，业内外人士普遍认为酱酒降温，但是横向来看，在白酒产量持续下降的趋势下，酱酒产能持续提升，名优酱酒企业仍在高歌猛进。

在周晓看来，酱酒市场整个基本面仍未有根本性改变，核心原因是四个“确定性”：

一是酱酒消费具有确定性。在茅台的引领下，经过酱酒厂商长达数年的市场培育，消费者对于酱酒的鉴赏能力和热爱正与日俱增，与此同时，我们也看到了中国经济的确定性和消费升级的确定性，这都决定了酱酒需求不可替代且不可逆转。

二是酱酒产能限制具有确定性。好酱酒的生产，有赖于独特的资源环境，而环境都存在承载力限制。伴随着以赤水河流域为代表的酱酒核心产区加强管控和生态保护，酱酒产能“天花板”正逐步显现，这进一步决定了名优酱酒的稀缺性。

三是酱酒市场热度具有确定性。数据显示，2015-2021年，酱酒市场规模复合年增长率达17.3%，远高于8.7%的2010年-2021年白酒行业复合年增长率。2021年酱香型白酒企业的加权平均毛利率及纯利率分别达到约为82%及41%，毛利率和纯利率在主要白酒香型市场中表现处于领先状态，表现出巨大的渠道和资本吸引力。

四是酒类市场逻辑具有确定性。从酒类市场来看，行业集中度不断提升，从市场表现来看是向核心产区、核心企业和核心产品集中，而根本核心是向创新实干、事争一流的企业集中，对于酱酒厂商同样如此。

“今年是第一届全国名酒评选70周年。回顾酒业过去70年的发展，无不证明了这个道理：于国，实干者兴邦；于企，实干者做强。全国糖酒会是中国酒业发展的风向标、晴雨表，酱酒之心主题展作为酒业第一个也是唯一一个酱酒品类专题展，是酱酒发展的风向标，我们要充分利用这样的行业平台和价值高地，“酱”出产业和企业高质量发展的大文章，为消费者美好生活干杯。”

周晓直言，虽然酱酒市场受疫情点多、面广、频发的影响，出现了消费场景冻结带来的需求收缩和预期转弱的压力，部分厂商出现了市场困难，但酱酒市场稳中向好、长期向好的基本面没有改变，支撑酱酒高质量发展的要素和条件没有变。实力强、韧性足、潜力大的名优酱酒企业和实力厂商，只要扎扎实实做市场，踏踏实实做品牌，必然会得到消费者的厚爱。