在即将于12月举行的2021酒业创新与投资大会上,有两家参与主题演讲的企业,受到多家一二线名酒的重点关注与问询:华为云、浪潮云。


这两家“看起来与酒无关”的企业,为何颇受关注?

因为他们有着共同的身份:茅台五粮液等名酒的数字化转型战略合作伙伴


2018年,由中国酒业协会牵头,五粮液集团、浪潮集团等单位共同发起成立中国酒业大数据中心,搭建了集酒业数据获取、处理、共享、分析、挖掘、应用和产业化为一体的酒业大数据全产业链服务平台。

五粮液与华为公司也在企业信息化方面展开合作,华为云和IT产品已投入到五粮液的信息化建设当中。2019年,双方进一步达成战略合作,利用自身核心竞争力共同建立全面战略合作伙伴关系,在数字化转型、企业管理、市场营销等多方面展开合作。

2020年,茅台与华为在深圳签署战略合作协议,双方将在信息化咨询规划、新基建领域、“智慧茅台”工程领域、工业互联网平台等方面展开全面合作,发挥茅台在白酒领域的积累和华为在ICT领域的技术优势,进一步推动白酒行业数字化转型发展。

同年,茅台集团与浪潮集团达成战略合作,在云计算、大数据、人工智能、工业互联网+、5G、区块链等领域开展全方位、多层次合作,助力茅台构建数字化管理体系,真正实现由“酿造”向“智造”转变。

这两家“与酒无关”的战略合作伙伴,为何受到茅台、五粮液青睐呢?

以五粮液为例,在酿造方面,IoT(物联网)能够将酵池的温度、酸度、水分等数据实时上传到华为云,大数据和AI能够基于这些数据,将大师傅的经验标准化,形成最优的工艺组合。最终,原酒的产量和优质酒占比能够提升30%以上。

在华为云的支持下,五粮液还能够将从终端到终端地采集粮食的原产地、包装材料、生产到流通的全链条数据,并通过云上的AI溯源分析和区块链的汇聚处理,实现一粒粮食到一滴酒的全生命周期溯源,确保五粮液的原装品质。

在销售方面,五粮液通过与华为云的合作,可以将门店、云店、进销存、数据看板等数据高效协同,构建统一的数据底座,能够实现对消费者的个性化产品推荐和生产投放计划的合理规划,具体到数字上,智慧门店的收入提升了150%。

华为云、浪潮云打动头部酒企的,是通过5G网络、物联网等技术的应用,提供了全场景智慧物联网等解决方案,让我们习以为常的酒业生产、流通环节,以更加“智慧”的方式出现在大家面前,其中涉及了酒业的全流程,包括智慧原料、智慧供应链、智慧物流、智慧酿造、智慧营销、智慧管理等。

酒业“上云”,不仅享受到资源共享的红利,更在于以企业应用为中心,通过垂直整合、重新优化资源配置,从而大幅提升酒企运作效率,打开酒企市场与管理边界,让数据成为酒企的生产要素,为酒企创造价值。

2020年,中国企业在数字化转型方面成效显著的比例仅为9%,平均成绩为45分,中国信息通信研究院云计算与大数据研究所所长何宝宏更是表示,企业数字化转型失败率超过90%。

在这样的背景下,通过与茅台、五粮液等名酒企业的战略合作,已经取得丰富酒业数字化运营经验的华为云、浪潮云,无疑是酒业“上云”的最佳合作伙伴。在2021酒业创新与投资大会,两家企业代表将共同出席并发布重磅研究成果,探讨“上云”赋能产业升级,共建酒业物联网新高地。

12月10日-13日,相约海南,相约酒业创新与投资大会,产业最前沿的云技术分享,你一定不要错过!


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