在即将于12月举行的2021酒业创新与投资大会上，有两家参与主题演讲的企业，受到多家一二线名酒的重点关注与问询：华为云、浪潮云。因为他们有着共同的身份：茅台与五粮液等名酒的数字化转型战略合作伙伴。
2018年，由中国酒业协会牵头，五粮液集团、浪潮集团等单位共同发起成立中国酒业大数据中心，搭建了集酒业数据获取、处理、共享、分析、挖掘、应用和产业化为一体的酒业大数据全产业链服务平台。五粮液与华为公司也在企业信息化方面展开合作，华为云和IT产品已投入到五粮液的信息化建设当中。2019年，双方进一步达成战略合作，利用自身核心竞争力共同建立全面战略合作伙伴关系，在数字化转型、企业管理、市场营销等多方面展开合作。2020年，茅台与华为在深圳签署战略合作协议，双方将在信息化咨询规划、新基建领域、“智慧茅台”工程领域、工业互联网平台等方面展开全面合作，发挥茅台在白酒领域的积累和华为在ICT领域的技术优势，进一步推动白酒行业数字化转型发展。同年，茅台集团与浪潮集团达成战略合作，在云计算、大数据、人工智能、工业互联网+、5G、区块链等领域开展全方位、多层次合作，助力茅台构建数字化管理体系，真正实现由“酿造”向“智造”转变。这两家“与酒无关”的战略合作伙伴，为何受到茅台、五粮液青睐呢？以五粮液为例，在酿造方面，IoT（物联网）能够将酵池的温度、酸度、水分等数据实时上传到华为云，大数据和AI能够基于这些数据，将大师傅的经验标准化，形成最优的工艺组合。最终，原酒的产量和优质酒占比能够提升30%以上。在华为云的支持下，五粮液还能够将从终端到终端地采集粮食的原产地、包装材料、生产到流通的全链条数据，并通过云上的AI溯源分析和区块链的汇聚处理，实现一粒粮食到一滴酒的全生命周期溯源，确保五粮液的原装品质。在销售方面，五粮液通过与华为云的合作，可以将门店、云店、进销存、数据看板等数据高效协同，构建统一的数据底座，能够实现对消费者的个性化产品推荐和生产投放计划的合理规划，具体到数字上，智慧门店的收入提升了150%。华为云、浪潮云打动头部酒企的，是通过5G网络、物联网等技术的应用，提供了全场景智慧物联网等解决方案，让我们习以为常的酒业生产、流通环节，以更加“智慧”的方式出现在大家面前，其中涉及了酒业的全流程，包括智慧原料、智慧供应链、智慧物流、智慧酿造、智慧营销、智慧管理等。酒业“上云”，不仅享受到资源共享的红利，更在于以企业应用为中心，通过垂直整合、重新优化资源配置，从而大幅提升酒企运作效率，打开酒企市场与管理边界，让数据成为酒企的生产要素，为酒企创造价值。2020年，中国企业在数字化转型方面成效显著的比例仅为9%，平均成绩为45分，中国信息通信研究院云计算与大数据研究所所长何宝宏更是表示，企业数字化转型失败率超过90%。在这样的背景下，通过与茅台、五粮液等名酒企业的战略合作，已经取得丰富酒业数字化运营经验的华为云、浪潮云，无疑是酒业“上云”的最佳合作伙伴。在2021酒业创新与投资大会，两家企业代表将共同出席并发布重磅研究成果，探讨“上云”赋能产业升级，共建酒业物联网新高地。12月10日-13日，相约海南，相约酒业创新与投资大会，产业最前沿的云技术分享，你一定不要错过！
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