深度
在低度浓香领跑的山东，推出一款52度的酒能不能行？这家70年“资历”的酒厂有话说
这在低度浓香“统治”下的山东市场，简直不可思议。且不说鲁酒企业的特色优势酒种向来都是低度白酒，单说山东市场的高度酒，也早已形成了茅台、五粮液、泸州老窖、舍得、酒鬼酒等“群雄割据”的局面，可以说鲁酒发力高度白酒市场，面临的将是内外夹击。也许也是考虑到了这个问题，百脉泉采取了“迂回”路线，打算挖掘山东市场在低度酒“主流度数”下，50度以上“小众型”高度酒的细分市场。❶山东是什么时候变成“低度省”的？上世纪80年代，为了节约粮食，国家开始号召白酒从高度酒向低度酒转变，53度经典飞天茅台和52度普五便是
茅台再不会有假的了？这次是马云出手携“区块链”加持
马化腾心心念念的茅台区块链“打假”还是被马云抢了先，2018年内我们将很有可能喝上区块链“加持”的茅台酒。3月26日，蚂蚁金服区块链技术负责人张辉表示，2017年底，蚂蚁金服正式和贵州茅台进行了合作，提供了关于国酒茅台的正品防伪溯源的基于区块链的服务系统。目前系统正在内线公测，应该今年会全部上线。这一次，不仅仅马云抢了先，茅台似乎也抢了先。据了解，包括五粮液、洋河等企业也已经与IBM、京东等达成区块链合作计划，梦之蓝·手工班已经应用上京东提供的区块链防伪技术。茅台或将是酒业全面商用区块链防伪的厂
酒业三城记：为什么说慕尼黑、波尔多与绍兴互为知己？
11月7日下午，“品黄酒，融世界”中国黄酒产业发展战略暨特色小镇高峰论坛在浙江绍兴举行。绍兴黄酒与慕尼黑啤酒、波尔多葡萄酒第一次聚首，来自三地的产业代表就品质保障、文化创新、全球化推广等问题进行了广泛而深刻的探讨，并在市场开发等方面达成了一系列共识。城市是酒的品质代言与文化圣地，酒是城市的金色名片，世界三大发酵酒的背后，是三个举世闻名的美酒之城。这场有着里程碑意义的对话，再次唤起我们对“酒城”二字的思考，作为有着物质与精神双重价值的特殊产业，酒对城市究竟具有哪些价值？关于这个问题的答案，实则也是
破壁白酒国际化，从调制一杯鸡尾酒开始
随着消费需求的迭代，调酒这一国际通用的饮品表达语言，成为白酒破解国际化壁垒的实践路径，也成为推动行业高质量发展的重要力量。
