曾经火爆的升学宴市场，厂商跟进还是撤退？

6月22日，成都市某区“领导留言板”有读者留言，反映2021年成都某校中考后，个别家委会成员组织学生参加谢师宴，并将餐费、礼品费等分摊给家长，希望引起政府相关部门重视。与此同时，多地爆出教育主管部门发文规范谢师宴，严肃处理违规人员的消息。

在市场层面，全国多地酒商表示，传统谢师宴越来越难做，甚至渐成鸡肋。

升学宴是否风光不再，经销商有无破局之道？云酒头条（微信号：云酒头条）进行了调查。

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升学宴风光不再

6月23日，四川省高考成绩正式公布，这也意味着一年一度的升学宴、谢师宴即将进入高潮，但多项调研显示：曾经“一桌难求”的升学宴已风光不再。

日前，有成都本地媒体走访了多家酒楼，餐饮方面纷纷表示，2021年升学宴大幅下滑，很多酒楼尚未没有接到升学宴订单，即使有同比也下滑30%以上，全然没有过去的火爆。

四川力威商贸有限公司负责人杨维（化名）表示，2021年升学宴不好操作，主要有两大原因：

首先，国家相关职能部门对升学宴、谢师宴宣传和市场推广严格管控。过去酒业公司可以遍地撒网，到学校和高考点附近摆摊设点，以免费赠水和饮料的名义获取考生信息，现在政府明确规定不能打“擦边球”，送给考生的赠品一律不准打广告，让许多品牌知难而退。

其次，近年来成都市教育部门出台“五个严禁”，明确规定老师不能参加学生及家长操办的升学宴、谢师宴。

再次，目前全国疫情仍有零星发作的情况，地方政府对超过一定人数的聚餐要求报备，这也限制了部分消费。

杨维表示，受上述因素影响，且6月天气炎热，白酒饮用量下降，预计公司升学宴白酒销量同比下降50%。

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为何从机遇到鸡肋？

升学宴、谢师宴从机遇逐渐变为鸡肋，原因何在？酒业人士发表了看法。

绵竹酒类行业商会副会长、碧坛春酒业公司总经理赵学军表示，曾经被酒企高度关注和追捧的升学宴“风光不再”，这主要是国家相关部门发出调控信号。

“首先国家通过舆论引导，提出了举办升学宴的弊病，对状元宴、升学宴、谢师宴不予支持；同时教育部门也出台文件，禁止教师参加类似活动，甚至对违规者严惩以儆效尤；2021年作为建党100周年意义重大，需要营造风清气正的环境”，赵学军分析。

上述分析，已经在市场层面得以体现。

5月，有四川名酒厂在公司微信公众号发布“升学宴送千元助学金”广告，内容为购买一定量的产品并举办相应桌数的升学宴之后，就会赠送相应金额的京东E卡，以及上学机票。

该升学宴广告发布后，有关部门就此发表意见，国家一直在倡导健康文明、勤俭节约的社会新风尚，倡议不操办谢师宴和升学宴，自觉抵制大操大办、吃喝送礼之风，该酒企此举已经与倡导背离。

无独有偶，6月17日河南漯河两名小学教师参加家长宴请，被教育部门警告处分，彰显控制谢师宴的决心。

有酒商分析，不独升学宴，近年来国家对校外辅导、线上教育培训都开始强力清理，目的是给学生和家长减负，营造良好的社会环境。中考、高考后如果升学宴谢师宴频繁举行，不利于淡化考试指挥棒观念，容易形成攀比和吃喝风，这和国家倡导的理念不符。

因此，从长远发展看，升学宴、谢师宴从机遇到鸡肋已经是大势所趋。

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厂商食之OR弃之？

受到国家和相关部门调控，升学宴逐渐沦为市场鸡肋，厂商应该如何面对，食之OR弃之呢？

多位酒商表示，升学宴和谢师宴会受到影响但不会消失，经销商还是应该坚持，为此要从两方面调整。

首先，在遵守规章制度的基础上，做好家宴和聚饮供酒。

在杨维看来，虽然学生考上高中、大学不再举办升学宴，但是家人朋友庆贺吃饭是可以的。目前厂家不宜大规模开展升学宴的营销推广，公司可以把这部分费用留给经销商和相关中介人，由他们联系对接，同样可以实现市场动销。

其次，宴请用酒也要创新，要不断为消费者提供更好的消费体验。

有酒商表示，过去很多酒类品牌采取送酒、凭准考证领酒、送书包、拉杆箱等办法和消费者互动，同质化非常高。伴随消费升级，赠品已经难以引发消费者兴趣，未来旅游、文化、公益回报可能更能满足消费者需求，需要厂商不断创新。

也有酒业公司负责人表示，2010年我国出生人口1588万，2020年出生人口1200万，十年减少388万，未来中小学生数量下降已成定局，同时国家减轻学生教育负担大势所趋，这意味着升学宴未来会越来越少。

由此看来，2021年升学宴和谢师宴的下降只是开始，从长远看其份额将不断削减，厂商应该积极布局转型才能未雨绸缪。