文 | 云酒团队(ID:YJTT2016) 4月8日,2021张裕葡萄酒春飨会在成都钓鱼台精品酒店举办。 刚进入活动会场,来宾便在工作人员的指引下,通过腾讯优码、“张裕品质生活+”会员小程序、“张裕葡萄酒官方旗舰店”智慧零售商城、张裕区块链、张裕果趣企业微信等数字化工具与平台,体验了张裕的数字化项目。 看起来,这就像是张裕数字化的“汇报演出”。 但随着活动现场被蒙着红绸布的区域逐一被揭开,张裕的未来版图与野望才真正浮出水面。到这一刻,现场的嘉宾才确定,这并不是一场简单的“汇报演出”,而是张裕作为龙头企业,以创新进取之姿,邀请经销商、消费者一同走进中国葡萄酒的新时代。 ❶ 从1000,到24,再到2 以“春暖花自开”为主题,通过鲜花、美酒、音乐与潮服提包的巧妙组合,模特们以不同的风格,对龙谕、解百纳、北京爱斐堡、多名利等不同品牌的“人设”进行了创新演绎与时尚表达,一场兼具高颜值与高品质的沉浸式葡萄酒新品时尚大秀悄然拉开。 ▲孙健 “为了更好地给大家展示张裕的产品矩阵,现场走秀的各大新品酒款可能会让人觉得眼花缭乱,但其实品牌聚焦是我们未来10年都会坚持的战略。”在走秀开始前,张裕股份公司总经理孙健向现场嘉宾介绍,产品展示的背后,是张裕对聚焦战略的深层次理解。 2年前,在同一时间节点、同一活动地点,张裕发布了聚焦战略。彼时,张裕从1000个单品聚焦到24个品牌产品之中;而在2年后的现在,张裕从24个品牌产品,其中葡萄酒业务进一步聚焦到了2个战略大单品——龙谕、解百纳身上。 张裕摩塞尔十五世酒庄酒龙谕,作为张裕高端酒的旗舰战略品牌,未来将投入更多的资源去打造。据了解,张裕已经组建营销团队,对张裕摩塞尔十五世酒庄的产品进行推广。 解百纳则作为张裕的超级大单品,迎来了上市90周年纪念。活动现场,张裕公司董事长周洪江为解百纳90周年纪念酒揭幕,与全场嘉宾共庆张裕解百纳90岁生日。 ▲历尽千帆,归来仍少年,张裕解百纳90岁生日快乐 90岁,对一个人而言是享受天伦之乐的暮年,但对于一个葡萄酒品牌而言,却是厚积薄发的最好年龄。去年,在Drinks Business举办的全球畅销葡萄酒盲品赛上,张裕解百纳力压一众畅销单品获得盲品冠军,是对解百纳“90正当红”的最佳写照,也坚定了张裕聚焦解百纳的决心。 “如果说张裕葡萄酒要组建航空母舰,摩塞尔和解百纳本身就是航空母舰,我们其他的酒庄和酒都是部件。”孙健表示,龙谕和解百纳作为张裕的核心战略品牌,是张裕“聚焦高品质、聚焦大单品、聚焦中高端”的体现。 ❷ 引流赋能,百年张裕占领时代C位 始于1892年的张裕,从时间刻度与品牌广度上来看,并不年轻。但从中国葡萄酒行业的纵深发展的维度来看,张裕展现出的活力与思考,无疑是一个积极进取的“创新派”。 ▲“裕锋号”的正式起航,寓意着合作方众志成城,驶往中国葡萄酒市场的星辰大海 在平台打造层面,张裕旗下张裕先锋国际联合业内知名品牌运营商和渠道商,共同构建国内首个“厂商一体”进口葡萄酒品牌运营平台——裕锋公司。 通过对传统大商、新零售渠道大商以及张裕旗下法国拉颂、智利圣安雅、澳洲歌浓三大酒庄品牌资源的优质整合,实现品牌、渠道的互补,从而覆盖传统、新型消费渠道的消费群体,进一步提升张裕在进口葡萄酒业务版块的竞争力和市场占有率,共享渠道利润和资本红利。 同理,张裕与北京万峰组建的味美思合资公司,也是分别发挥二者的品牌优势和线上渠道优势,通过优势互补,为味美思品牌赋能。 在电商营销层面,张裕与新华都旗下久爱致和达成战略合作,共同推动张裕葡萄酒在天猫体系的业务增长。 作为新华都旗下以数据研究为基础的电商营销公司,久爱致和深耕酒水市场,已经成为国内最领先的酒水电商运营公司之一。通过与久爱致和合作的建立,双方将共建项目团队,通过数据合作、广告投放、消费者运营、营销、产品研发、物流及客服七大协作模式,做强张裕在天猫平台的渠道建设,把张裕打造成为天猫葡萄酒更加领先的第一品牌。 在品牌营销层面,张裕与果趣合作成立上海张裕果趣数字科技有限公司,并联手打造100名葡萄酒直播领域的新网红,在全媒体平台推广中国葡萄酒文化,并助力张裕迎来“下一个顶流”时代。 “张裕果趣会自主搭建CRM系统,依托大数据帮我们精准抓取葡萄酒用户性别、年龄、频率、口感、购物渠道以及对新品需求等20余项数据指标。”张裕果趣总经理陈永军表示,未来张裕或将通过短视频、直播带货等形式形成数百万的数据积累,通过AI赋能新零售,重构人货场的关系,为中国葡萄酒消费者打造一对一的专属葡萄酒推荐官,轻松实现“人货匹配”,真正解决消费者的需求。 与此同时,未来一年,张裕果趣至少将和500个明星及KOL进行合作,通过配合电商节点的直播促销,从产品、达人、直播等全方位提升品牌影响力,做到十亿级品牌曝光。 一方面,张裕将通过企业微信为目标消费者提供如选酒、品酒、葡萄酒知识分享等一对一的服务,成为消费者的私人品酒师及荐酒师,甚至为消费者订制专属的个性化酒。 另一方面,张裕将充分利用短视频风口,在抖音、快手、火山、知乎、小红书等社交平台生动讲好葡萄酒的故事,培养葡萄酒消费习惯及消费场景。并依托张裕葡萄酒先锋培训学院强大的培训团队和内容体系,向消费普及葡萄酒文化知识。 此前,张裕果趣在抖音试点发起了“张裕小剧场”话题,短短5天内便有100个IP参与其中,总视频传播曝光量达2000万。可见,借助直播、企业微信、短视频的内容优势,张裕互联网新电商生态的建设落成,也将帮助张裕在内容电商平台占据C位。 ❸ 更“新”的张裕,做更大的蛋糕 “今天给大家呈现的,是过去一年多时间里张裕在创新路上做的事情。” 周洪江在活动现场表示,张裕的创新,一是在更聚焦的战略下进行产品升级,二是营销模式的创新,“与科技公司、数字化公司、互联网公司以及全国大商成立了合资公司,是希望借助大数据,共同将张裕的业务做得更大。” ▲周洪江 但作为中国葡萄酒的龙头,张裕明显肩负着更为重要的责任。 消费层面,到2020年,中国葡萄酒产量已连续8年下降,而进口葡萄酒销售规模自2018年开始“三连降”;渠道层面,一股“红染酱”趋势从去年开始在行业内扩散开来,不少从事葡萄酒营销十年之久的酒商,纷纷转投到“酱香热”之中。 推动中国葡萄酒行业做大蛋糕,早已成为张裕的核心课题之一。而在周洪江看来,消费场景的打造与消费者对葡萄酒的了解,便是葡萄酒行业破局的关键。 从这一角度来看,我们似乎更能理解张裕在营销模式上的创新。 无论是整合大商成立合资公司,还是与科技公司、数字化公司、互联网平台一起做强渠道,打造内容流量,都是张裕帮助消费者建立葡萄酒认知、打造消费场景、实现多渠道多维度触达消费者的手段。 正如周洪江所言,立足“十四五”规划,构建新发展格局,张裕要把创新和发展作为根本动力,需要传统企业运用互联网思维把葡萄酒行业做得更大,把企业做得更好。 简而言之,在消费升级、技术驱动的经济大背景下,在善用数字化转化消费者社区,用直播、短视频来吸引年轻人、做强产业与市场的品牌和企业中,理应有张裕的身影,有中国葡萄酒的一席之地。 4月9日,在第16届中国国际酒业博览会期间,中国葡萄酒数字化研究院宣布成立。孙健在揭牌仪式上表示,这是中国率先在全球葡萄酒产业成立的数字化研究院。他同时透露,酒博会召开前夕,在中国酒业协会组织下,张裕、中粮长城、威龙、王朝、中葡、茅台葡萄酒等企业高管一起开了中国葡萄酒数字研究院成立预备会议,各方达成高度共识:虽然去年是葡萄酒行业最艰难的一年,其体量、盈利能力和白酒行业、啤酒行业距离有点远,甚至连黄酒行业都超越了葡萄酒,但葡萄酒有机遇,因为数字化时代已经到来。
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