品味人间一场筵，这是国窖1573七星盛宴2.0？

如何让中国白酒文化进一步与世界酒文化接轨？泸州老窖已在这条道路上探索多年。

“让世界品味中国”全球文化之旅、“泸州高粱红了”文化采风之旅、国际诗酒文化大会、《孔子》《李白》全球巡演等大型文化输出型活动，都是泸州老窖中国白酒文化碰撞下的花火。

业内认为，上述一系列文化活动，足以证明泸州老窖已成为中国白酒文化传播的中坚力量。但对泸州老窖而言，前路仍有可探寻的空间。

10月20日，中国高端白酒鉴赏级文化品鉴盛宴，泸州老窖·国窖1573七星盛宴私享晚宴——七星盛宴·筵亮相郑州，开启2020年首站献礼。郑州首站后，2020七星盛宴·筵还将走进更多城市。一场升级的七星盛宴，正在向酒业提交一份新的答卷。

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不一样的“筵”

对于白酒行业而言，七星盛宴是首个将中国白酒文化进行梳理、提炼，并进行创新演绎和传播的文化盛宴。自2015年起，七星盛宴便在不断地攀登新的文化高峰。

此次推出的七星盛宴·筵，则是七星盛宴的升级版。据泸州老窖工作人员表示，“筵”旨在以更广阔的全球视野、更高阶的美学理念、更无界的品鉴体验，再次提升中国高端白酒鉴赏的品质与内涵。

▲泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理林锋

“‘筵’将为大家呈现一场中国白酒界‘颜值’最高的私享盛宴。”现场，泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理林锋介绍道，酒为席魂，菜为酒设，自古美酒与美食相伴相生，白酒更凝结着中华民族的智慧结晶，是中华文化的典型代表。

简单来看，七星盛宴·筵主要在两个方面做了升级。

其一是品鉴。活动加入了对比品鉴国窖1573与伏特加、威士忌、白兰地等世界几大蒸馏酒环节。

从这一层面看，伏特加、威士忌、白兰地皆是洋酒的代表品类，而泸州老窖素有浓香鼻祖之名，其传统酿造技艺为白酒产业的发展奠定了坚实的基础。国窖1573更是中国白酒代表产品之一，蕴藏着中国白酒文化深厚的底蕴，双方的碰撞实际上是中国白酒文化与世界酒文化的深入交流。

其二是酒器。此次使用的酒器是由福布斯中国最具影响力设计师杨明洁设计，以中国数字“十二”为创意源，打造“筵”席专属品鉴酒器——国窖1573·“十二折”，这是泸州老窖七星盛宴在美学上的一次提升，也是其对中国白酒文化进行“物化”的尝试。

从这两个层面来看，“筵”字背后，既是泸州老窖对中国白酒文化的升华，也表达了传播中国白酒文化的决心。

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为何要做“筵”？

一场升级版的七星盛宴，实际上能够看到泸州老窖对传统与创新融合的把控能力。

拆解泸州老窖的生长逻辑便可看到：一面是传统，一面则是创新。

一方面，泸州老窖本身就是中国传统文化的代表，它跨越四百余年而来，是代表中国浓香技艺的传统名酒。

无论是中国四大名酒的头衔、白酒行业“黄埔军校”的地位，还是用传统工艺酿造每一滴高品质酒体，都是历史留为泸州老窖镌刻的传统印记。无论是业内人士还是消费群体，泸州老窖四个字，往往就代表着中国传统白酒。

另一方面，这是泸州老窖的大胆创新。

产品上，泸州老窖自“淼锋”组合上任后，即重新梳理产品线，将五大单品作为战略产品。即将发布的新战略产品“高光”，也是泸州老窖在消费文化迭代下的创新产品。

营销上，包括泸州老窖·国窖1573封藏大典等在内，泸州老窖打造了诸多引领行业趋势的IP；“让世界品味中国”全球文化之旅，助推白酒文化走向世界；《孔子》《李白》等剧作，代表的是白酒与艺术高度融合；国窖1573冰JOYS则为探索白酒新饮法和新消费场景提供了样板……而这些创新之举，也都在不断地迭代升级。

从这一角度来看，七星盛宴·筵是泸州老窖在传承中国白酒文化的同时，与世界酒文化交融的一次创新举动，是立足于传统的全新尝试，是对中国白酒文化的又一次致敬。

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泸州老窖还有什么“筵”？

云酒头条（微信号：云酒头条）观察发现，七星盛宴·筵的打造，也是泸州老窖·国窖1573又一次向高端市场发声。

从泸州老窖2019年年报来看，报告期内公司高档酒营收占比大幅度提升，从2017年的44.72%增长至54.53%，其中国窖1573凭借高盈利能力直接推动泸州老窖整体利润表现；2020年上半年，公司高、中、低三档酒类呈现“一增两减”趋势，其中高端酒类实现营收47.45亿元，同比增长10.03%。

据此可以看出，泸州老窖高端酒在其整体营收中占比高，且具备极强的稳定性。此前云酒头条（微信号：云酒头条）曾刊文分析称，泸州老窖的高端惯性已成，目前泸州老窖高端酒类品牌的品牌影响力和市场认知度，已足够支撑其快速发展，未来泸州老窖在高端酒市场冲击力将更强。

因此，业内认为，泸州老窖·国窖1573这个泸州老窖的“主攻手”，未来在产能充足的情况下将呈高速增长趋势。此时，持续向高端市场发声，也是为其高端酒品牌强势发力积蓄能量，最终与高端酒品牌的发力形成合力。

对于泸州老窖而言，探索与革新已根植于其企业脉络中，而这所有的前提都在于泸州老窖对传统的坚守。