对百亿企业来讲, 核心单品是顶梁柱, 也是当前行业形势下, 企业抢占竞争主动权的核心竞争力。 “今天,我们圆满完成了这个看上去不可能完成的任务。”12月29日,茅台酱香酒公司党委书记、董事长张旭在海南三亚举行的“茅台1935喜逢荟暨上市两年庆”活动现场如此宣布。 张旭所说的“看上去不可能完成的任务”,指的是今年年初在茅台1935上市一周年庆典上,茅台集团党委书记、董事长丁雄军为茅台酱香酒公司定下的茅台1935百亿销售目标。 也就是说,茅台1935已经顺利突破百亿,成为飞天茅台之后又一个突破百亿的酱酒大单品。贵州茅台也成为行业首个手握“双百亿单品”的名酒企业。 与茅台1935官宣突破百亿同期,贵州茅台发布公告称,经贵州茅台酒股份有限公司(以下简称“公司”)初步核算,2023年度,公司预计实现营业总收入约1495亿元(其中茅台酒营业收入约1258亿元,系列酒营业收入约204亿元)。 茅台1935以百亿营收贡献了酱香系列酒半数力量,成为贵州茅台千亿营收持续增长的又一重要支撑。 临近年底,随着酒企陆续发布业绩预告,白酒行业喜讯连连:12月28日,今世缘发布2023年主要经营数据公告,预计公司2023年总营收100.5亿元,同比增长27.41%。同日,据市场消息,四大名酒之一的西凤酒也顺利跨越百亿,并将于2024年1月6日举行西凤酒百亿庆典。 在行业正处于新一轮调整周期的当下,“新晋”百亿明星单品和百亿酒企俱乐部成员所带来的惊喜,更像是平静湖面上投入的一粒石子,其激起的涟漪层层传开,往往蕴含着无穷的力量。 梳理百亿“新兵”背后的成长脚步,或有助于人们更清晰地感知他们无惧周期、坚定前行的力量,对前方的“老兵”,是鞭策,对后来者,是激励,对他们自己,亦可使其望向“后百亿时代”的目光更加坚定。 █ 十四年,白酒百亿“老兵”们的选择 白酒企业营收数据里,10亿、30亿、50亿、100亿,乃至向后展望的300亿、500亿、1000亿,是一串神奇的数字。 这串数字的排列间隔,像极了一层层由陡向缓的台阶:每迈上一个台阶,前方的路就会更宽阔平缓。简单地说,从50亿迈向100亿,似乎比从10亿迈向30亿更为容易。 100亿,被视为能否够格称得上一线酒企的重要衡量尺度。 白酒企业首次突破百亿大关,已是上一轮行业调整周期前的故事了。2009年,在白酒“黄酒十年”的后半程,五粮液营收111.3亿元,超越贵州茅台的96.7亿,成为行业首个百亿企业。 次年,贵州茅台也顺利以116.3亿元的数据突破百亿。其后,洋河股份、郎酒、泸州老窖抓住“黄酒十年”的尾巴,相继在2011年和2012年进入百亿俱乐部。 单从数据看,自2013年至2016年的行业深度调整期,除贵州茅台外,白酒企业普遍遭遇重创,经历了漫长的至暗时刻。 自2012年至2016年,五粮液的营收从2012年的272.01亿元跌至2014年谷底时的210.11亿元,之后缓慢增长,直至2017年突破300亿大关。 洋河股份与五粮液大抵相似,从2012年的172.71亿元,跌至2014年的146.72亿元,之后逐年恢复,到2022年达到301.05亿元。 相比之下,泸州老窖和郎酒显然更为波折,2014年双双跌出百亿阵营。泸州老窖2017年重回百亿,其后抓住高端白酒风口,业绩稳步提升,而郎酒则直到2021年方才重回百亿。 此时,百亿俱乐部里已经新增了上市公司如山西汾酒、古井贡酒、顺鑫农业(牛栏山),非上市公司如劲牌、剑南春、贵州习酒、贵州国台等一大批新面孔。 可喜的是,郎酒在2022年已经突破200亿,并展现出持续增长的强劲动能。 回头来看,同样经历调整期价格下跌的贵州茅台是如何稳步穿越周期,从2010年的116.33亿元,增长至2013年的309.22亿元,并在2021年突破千亿的?而屡经波折的郎酒又做对了什么,能够迅速增长,迈入200亿阵营? 2013年,贵州茅台迅速调整战略,从政务消费转向商务、团体、个人消费,让茅台更多出现在大众市场。同时,降低经销商门槛,启动扩大招商。 2014年,茅台提出133战略,让茅台酒与系列酒共同发展,打造一超多强的产品模式,迅速抢占二三线白酒市场。 穿越行业周期后,以飞天茅台为引领,贵州茅台带领白酒行业迈入高端时代,五粮液普五、国窖1573也相继成为百亿超级单品。 而郎酒则从2017年重新开启百亿之旅,在坚守品质的基础上坚定推进营销升级:2017年3月,郎酒5大事业部变身3大事业部,将红花郎事业部调整为青花郎事业部,将重心放在1瓶青花郎、2瓶红花郎、1瓶小郎酒、3瓶郎牌特曲共计7瓶酒上。浓、酱、兼香“一树三花”正式绽放。 2018至2020年,郎酒分别实现营业收入74.79亿元、83.48亿元、93.37亿元,并在2021年重回百亿,回款额达到150亿元。 当然,上述百亿酒企中,每一个单拎出来都是一段跌宕起伏,充满曲折与惊奇的成长故事,尽管路途艰难,但他们无不坚定地奔向远方。 █ 2023,百亿“新兵”都做了什么? 在2023年的尾巴上,百亿俱乐部欣喜地迎来了今世缘、西凤酒两名“新兵”。 毫无疑问,每一个冲进百亿的企业,都必然经历了长期、坚定、隐忍的蛰伏,百亿荣光的背后,也一定有无数酒业人夙夜不懈的坚持。 数据显示,自2018年突破30亿元后,今世缘基本以每年10亿的增速前进,直到2022年达到78.88亿元,2023年则一举迈进百亿。 2022年,今世缘通过市场拓展、营销变革、人才提效、管理优化、技改扩能等一系列举措,已经为跨越百亿做足了准备。 2023年初,今世缘高调喊出“决胜百亿”,四大核心业务部门更是郑重签下责任状。 这一年,今世缘一方面升级高端化品牌矩阵,一方面构建全国化突破模式,同时优化一体化厂商模式,锻造专业化营销组织,增强数智化赋能深度,实现了从量变到质变的跃迁。 这一年,今世缘一直在改变,今年7月,今世缘成立战略研究部、总工程师办公室、大数据中心;品牌管理部并入文化部;销售管理部与省外事业部合并,组建销售部。 若单从纸面看,今世缘从78.88亿迈入百亿,其间的增长大概率要归功于精耕市场的举措。 2023年,今世缘在完成组织变阵的同时,加紧布局全国,确立马鞍山、枣庄、周口、湖州、黔州、嘉兴等10个县区市为省外重点市场。同时构建市场营销领导决策小组机制,由董事长亲任组长,避免单事业部的盲目决策和产品的无序延伸。 此外,在品牌文化上,聚焦打造“缘文化”,扩充文化部门,强化品牌形象标准制定、公司重大文化主题IP、品牌公关事件活动等策划运作能力。 总的来看,从30亿到50亿,再到百亿,今世缘做了他该做的,也收获了他理应收获的。 而同样站在百亿门口的西凤酒,又经历了什么? 2022年,西凤酒营收84.29亿元,相比今世缘,这临门一脚似乎要容易一些。 2023年年初,西凤酒要求营销系统全员进一步贯彻“高端化、全国化”发展战略,综合、全面、长远地考量市场各种变量。一方面“保持战略定力,牢牢掌握营销工作的主动权”;另一方面立足品牌端、聚焦消费端,推动市场良性发展。 务实、落地的营销策略,把品牌端、消费端的提升作为重点工作,或许正是西凤酒实现突破的关键。 而在此之前,2019年,西凤酒便提出“跨越百亿、重回一流”的奋斗目标。 为此,西凤酒在战略上明确“高端化、全国化”的两化战略;在市场端迅速完成营销机构改革、自营团队构建、经销同盟重塑、样板市场攻坚等重大举措;在品牌上着力推进产品结构的不断调整与优化布局,构建了从高端到次高端再到腰部与大众市场的产品矩阵;在产品质量上形成一整套兼具“传承与创新”的科学稳健的生产体系与流程。 由此,走进百亿也自然水到渠成。 █ 今世缘、西凤酒的后百亿新征途 迈入百亿,前方还有更高的山峰。当前,在200亿之上,已经赫然排列着茅台、五粮液、洋河、汾酒、泸州老窖、习酒、郎酒、古井贡酒等一长串名单。 “奋斗饱含艰辛,成绩鼓舞斗志。百亿征程,我们积累了实践经验,必须思考总结,汲取养分;百亿征程,我们收获了深刻启示,必须再接再厉,再攀高峰。” 12月29日举行的2024今世缘发展大会上,今世缘酒业党委书记、董事长、总经理顾祥悦提出了新的方向。 会上,今世缘酒业副总经理胡跃吾发布《今世缘酒业“双百亿”营销战略规划》。 规划中,今世缘提出,步入后百亿时代,营销规划上要坚持品牌向上总方向,实施“多品牌、单聚焦、全国化”发展战略,目标上坚定2025年挑战营收150亿不动摇,加快迈入“双百亿时代”不动摇。 路径上,则是通过“系统化、组织化、专业化”构建现代营销体系,积极应对白酒行业发展分化趋势和消费需求变化,实现可持续高质量发展,赢得未来长远竞争。 为了拥抱双百亿,为了打造样板市场,今世缘甚至提出,“将以‘三年不盈利’换取更大增长动能,规划三年累计投放30亿,全力深耕市场。” 招商证券研报显示,当前的今世缘具备高管务实、机制灵活,分工明确、考核清晰、团队年轻、斗志昂扬、终端利润高、渠道推力强等鲜明优势。随着今世缘基本盘更牢固,国缘品牌不断积累势能,若后续公司在600元价格带产品、打法上更清晰、坚定,有望进一步打开长期空间。 同样站在新起点上的西凤酒又要如何“重回一流”,在后百亿时代又将如何布局? 即将于2024年1月6日举行的西凤酒百亿庆典上,西凤酒也将给出答案。 前方的高峰已愈显高耸,百亿“新兵”还有更长的路要走。回到前文,茅台1935单品破百亿,也似乎暗示了一个愈显确定的方向:培育超级大单品。 目前,百亿超级单品已明确可知的已有飞天茅台、五粮液普五、国窖1573、剑南春水晶剑、茅台1935等。 而横亘在今世缘和西凤酒前面的百亿“老兵”旗下,无不站立着至少一个准百亿单品种子选手:山西汾酒旗下青花汾酒20、贵州习酒旗下习酒·窖藏1988有望今年站上百亿台阶;郎酒青花郎、红花郎,洋河梦之蓝M6+,古井贡酒年份原浆·古20,汾酒玻汾,国台酒国台国标等,也有望在不久后跻身百亿。 其核心逻辑是,企业保持高质量发展必须聚焦大单品战略,依赖于代表企业营收水平和盈利能力的大单品。 对百亿企业来讲,核心单品是顶梁柱,也是当前行业形势下,企业抢占竞争主动权的核心竞争力。 据华鑫证券研报分析,今世缘在前三季度主要大单品均保持较高增速,其中低基数下淡雅、V3、单开增速相对更高。 基于此,华鑫证券认为,在当前大背景下,淡雅、V3和单开接力四开和对开保持高增长态势,是公司跨入百亿收入目标的保障,亦是公司后百亿时代不可或缺的重要支撑。 目前,红西凤1978作为西凤酒重点打造的次高端大单品,也已经在西凤酒的全国化布局中凸显出重要价值。 刚刚迈入百亿的今世缘和西凤酒,在迈向后百亿时代的长远征程中,单就百亿单品培育来说,显然还有很远一段距离。 但历史总在滚滚向前,路虽远,行则将至。
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