10月25日,华润啤酒(控股)有限公司(下称华润啤酒)发布公告称,其间接全资附属公司华润酒业控股将以总价123.0亿元收购贵州金沙窖酒酒业有限公司(以下简称金沙酒业)55.19%的股权,其中包括向贵州金沙酒业增资约人民币10.3亿元及购股约人民币112.7亿元。


当日晚间,华润啤酒召开媒体恳谈会,华润啤酒(控股)有限公司首席执行官侯孝海透露,华润啤酒希望在全国投资运营的白酒当中,形成“1个全国龙头+N个区域品牌”的发展格局,“目前可以确定的是,我们计划要把金沙酒业当做发展的主要龙头”。


除了赋能金沙酒业的发展之外,华润啤酒此举或将加速拉开白酒行业的“整合”大幕。


侯孝海提到,未来华润啤酒旗下的啤酒与白酒、白酒与白酒之间都会相互赋能、整合,但白酒和啤酒的整合思路并不相同,“过去啤酒的整合是大鱼吃小鱼,1+1变成一个更大的1,但白酒是一个赋能性、成长性整合,不是1+1>2,而可能是1+1=11了”。



金沙,华润酒业的龙头?


从2018年起,金沙酒业乘着“酱酒热”的东风迅速崛起,到2021年便跃升至60.66亿的体量,4年时间销售额翻了近40倍。


也是在此时,为进一步做强做大,金沙酒业母公司湖北宜化开始寻求合作伙伴;同一时期,华润啤酒也迈出了布局白酒的步伐。


▲金沙酒业鸟瞰


在侯孝海看来,作为贵州六朵金花之一,金沙酒业及金沙产区的成长性和前景均较为可观。通过一年多的谈判和各类交易细节的落实,如今终于“靴子落地”。这是华润啤酒进一步拓展白酒布局的重要一步,也是其做实酱酒的重要战略实现


基于此,华润啤酒提出以“双赋能”方式“用啤酒重塑白酒”


具体而言,即以华润啤酒为赋能平台,各白酒标的通过市场化来选择,并在这个平台上通过独立运作,市场化运作,从而实现渠道网络赋能。


这也决定了华润酒业的白酒事业版图——1+N(1个全国龙头+N个区域协同布局)的白酒联合航空母舰体


而侯孝海明确表示,“目前可以确定的是,我们计划要把金沙酒业当做发展的主要龙头”。


华润啤酒也在投资者说明会文件中明确了金沙酒业的未来发展战略:

营销方面,将利用华润啤酒全国性销售渠道,加速金沙酒业全国布局;


渠道方面,则借助华润啤酒平台,做全做细全渠道布局,包括发展团购、拓展线上,升级全渠道等;


产品方面,与华润啤酒协同互补,核心发展高端酱酒系列;


组织方面,华润啤酒赋能打造专业化强有力的团队,包括建立完善激励机制和绩效管理体系等。


何为赋能性整合?


曾经以“蘑菇战术”在十年左右时间一跃成为中国啤酒市场领头羊的华润啤酒,其“整合史”是否会在白酒行业重现,一度是最受关注的焦点。


但在侯孝海看来,啤酒的整合并不适用于白酒。


侯孝海认为,每一个白酒品牌都有自己的独特历史、文化、工艺和风味,甚至是独立的市场。品牌的不可替代性也在一定程度上决定了白酒企业必须是独立运作、协同发展的管理模式


“独立运作,是指不能把每一个白酒企业装在另外一个企业里面去,成为一个品牌,就像啤酒企业一样同类整合,白酒产业是一片森林,每一棵树都有它生长的空间,每一棵树都可以成为参天大树”,侯孝海表示。


因此,华润酒业的“双赋能”将坚持如下原则:

一是保持白酒企业的独立性,所有的赋能都是独立发展,独立是联合的独立、是在华润酒业的平台形成的,可以选择、放弃;


二是市场化,所有的赋能都有市场化的机制、市场化的架构、流程、价值以及交易,但是有联合性。华润酒业是联合舰队,里面所有企业一同创造赋能。

从华润酒业的管理来说,其追求的是每个白酒企业是独立存在、独立发展、独立经营华润酒业作为投资和运营白酒企业的主体,它的主要作用是管控风险、规划方向、履行股东的风险控制以及管理经营运营的提升,其中包括很多审批和管理事项。


在华润酒业的平台上,白酒企业互相赋能;平台之外,体量更大的华润啤酒进一步赋能,从而实现多维度、独立经营、协同赋能的管理模式


“独立发展是让一个企业往更好更强的方向走,协同发展则是把所有白酒企业的能力变成每一个企业的能力”,侯孝海表示,通过华润酒业的运营,能够实现白酒企业之间互相的赋能、交流、协作和资源的共享,甚至是赋能性整合。



颠覆来自边缘?


虽然“雪花式”的整合并不会发生,但颠覆同样存在。


一年以来,华润啤酒在入驻和运营景芝的经历中,总结出白酒运作的三大特点

一是白酒对历史文化的坚守和挖掘,酒类品牌和文化的连接;


二是技术和工艺突出,风格差异明显;


三是白酒企业在产品的表达上特别贴合白酒的消费场景和消费需求。

华润啤酒认为,中国啤酒还没有真正地进入到品质非常好的阶段,仍然还是在沿着历史和文化直线发展,而白酒的特点可资借鉴。


同时,啤酒在管理方面的先进经验对于白酒同样值得学习,其中包括产品生产的精益和管理;员工的管理、规范化的管理;产品的宣传、渠道的建设、价格的管控、终端的开发、消费者的运营等。


对此,云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、啤酒营销专家方刚认为,“啤酒行业在打破边界,白酒行业在固守边界”“颠覆来自边缘”


但这场来自边缘的颠覆,影响却是深远。


华润啤酒方面表示,啤酒对白酒赋能的表现还是坚持三年的原则:

第一年摸索和解决遗留问题,开始管理学习、认识、总结、改变,主要解决遗留问题,保持稳定的增长,而不是快速的增长;


第二年发展,渠道开始焕发力量,产品价格稳定,消费开始动销,使其业务良性发展,进一步让经营管理良性发展,走向规范;


第三年见量,就是变强,企业开始焕发更多的力量,更多形成自己的优秀模式、能力、经验。

根据公告,在收购完成后,金沙酒业将组建新的董事会,董事会成员共7人,其中4名将由华润酒业控股提名,2名将由宜昌财源提名。金沙酒业董事长将由华润酒业控股提名并经有关法定程序选举产生,宜昌财源可提名一名副董事长人选。此外,金沙酒业将设一名总经理,由华润酒业控股提名并经金沙酒业董事会批准。


下一个就轮到金沙酒业,届时颠覆将不止在“边缘”。

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