翻番增长、千场品鉴、万店铺货怎么干？名庄荟复盘“染酱”战术

2021年，是中粮名庄荟全品类大年。这一年，名庄荟入局酱酒，与价值千亿的产区品牌“仁怀酱香酒”联名发布“仁怀酱香酒·1745”系列。

面市17天完成年度目标40%、半年销售额破亿，仁怀酱香酒·珍品1745跻身“酱酒新爆款”，打响了名庄荟发力全品类的“关键一枪”；秋糖期间，名庄荟又推出独家运营的仁怀酱香酒·经典1745，丰富酱酒品类产品矩阵。

2022年初始，名庄荟对仁怀酱香酒·1745系列寄予厚望，宣布计划年内实现2倍业绩增幅，加快进军高端酱酒市场。

开局即决战，名庄荟上述目标的背后，应当如何解读其发力点和支撑力？

➊

双强者背书

在头部酱酒品牌的引领下，人人都道“品质为王”，而“品质”也一直是名庄荟发展壮大的根基。

仁怀酱香酒·1745系列由名庄荟与仁怀酱香酒联合开发。“仁怀酱香酒”是仁怀酱酒（集团）有限责任公司独立拥有管理使用权的产区品牌，是经核准注册的地理标志证明商标，位列全国产区品牌榜首，是全国稀缺性产区品牌，有着极强的品牌公信力。

名庄荟与仁怀酱香酒，一个是连续六年复合增长率超过63%的头部进口酒品牌服务商，一个是价值已超千亿的产区品牌，二者资源互补，实现销售与生产全链条的无缝衔接。依托双方品牌背书的仁怀酱香酒·1745系列，一经上市便获得市场广泛关注。

不过，任何合作都不是一蹴而就的。

在决定入局酱酒之初，名庄荟曾列出“好酱酒”的必要条件：产自酱酒核心产区、选用仁怀当地红缨糯高粱为原料、严格遵循12987传统大曲酱香工艺酿造等，将区域缩小到仁怀市……

而后，名庄荟又以“全产业链可控”的理念筛选、洽谈上游酒企，最终在十余家仁怀酒企当中选定仁怀酱酒集团进行合作。

名庄荟认为，仁怀酱酒集团可观的生产规模，可满足中长期的产量和品质需求，双方对“全产业链可控”理念的认可，也能为仁怀酱香酒·1745系列的可持续发展保驾护航。

据悉，春节过后，仁怀酱香酒·1745系列将再新增一员神秘“大将”，届时，消费者不仅能畅饮酱酒，还可以了解中国古代文化、艺术，全方位体验“文化”饮酒。

➋

穿透渠道，错位布局

为中国老百姓奉献全产业链可控、品质上乘的高端酱酒，是名庄荟入局酱酒的初心。

在仁怀酱香酒·1745系列产品实力过硬的基础上，名庄荟以其完善的供应链体系、全面的渠道布局、专业的营销服务团队，创下了仁怀酱香酒·珍品1745起步过亿的单品成绩，打开了市场局面，稳固了市场基础。

连锁、优商、电商、战略客户，是名庄荟在“十三五”期间布局的四大渠道。在2021年名庄荟明确以白酒业务为新兴品类大力发展的目标后，名庄荟单独设立了运营管理中心和采购中心，以业内资深人士为团队领头羊，组建并完善区别于进口酒业务的销售及运营团队，聚焦核心爆品仁怀酱香酒·1745系列。

在聚焦渠道、打造爆品的核心策略指导下，名庄荟计划全年开展25场新品发布会、1000余场渠道品鉴会的目标，并着手建设仁怀酱香酒·珍品1745“万店星网”工程、布局KA零售，计划在1万家以上的烟酒店终端进行铺货。

同时，在特渠开发方面，名庄荟在中国烟草各地分公司推进5-7家试点铺货，在中国邮政启动3-4家分公司试点铺货；并与永辉超市深度合作，以店中店形式陈列销售。

在仁怀酱香酒·珍品1745上市后的半年内，名庄荟白酒销售中心先后奔赴河南、广东、湖南、江苏、内蒙古等区域市场举办11场新品发布会，累计吸引约2200位经销商参会；同时在河南、广东、湖南、江苏、内蒙古、上海、天津、福州、重庆、安徽等小范围、多频次开展750余场仁怀酱香酒·珍品1745渠道品鉴会；完成5300家烟酒店、1170家KA卖场、16家免税店的陈列活动，在市场层面的错位竞争抢占消费者。

据悉，截至2021年11月，针对仁怀酱香酒·1745系列，名庄荟已完成950余场品鉴会，在终端烟酒店完成8400余家陈列活动，陈列KA卖场完成1700余家，在海南的免税店陈列也已全部完成。

按部就班推进的渠道建设、错位布局打造的竞争优势，成为2022年仁怀酱香酒·1745系列谋发展的助推器。

➌

名庄荟“酱酒爆款”背后

以品牌为背书，以品质为支点，以渠道为支撑，名庄荟摸索了出了一套特有的“平台打造爆款”的方法论。

定位全球美酒品牌服务商的名庄荟，曾为消费者“输送”了不少爆款产品，只是这些产品大多集中在葡萄酒板块。而今首度“染酱”即获成功，名庄荟的设计与布局值得解读。

仁怀酱香酒·珍品1745是名庄荟全品类布局后设计的第一个“定制款”专属酱酒产品，这是名庄荟基于酱酒热风口的快速响应。在此之前，名庄荟对白酒品类的布局，主要是与“老八大”等名酒品牌展开合作。

抓住风口、追随行业热度快速入局，这是很多业内人士都能做出的判断，但能够厘清市场趋势与行业逻辑者则在少数。中粮名庄荟国际酒业总经理焦国强的“平常心”，成为名庄荟白酒业务团队的“定心丸”。

焦国强向云酒头条（微信号：云酒头条）表示，“酱酒热”的发生不是突然的，这一风口的出现离不来头部酱酒品牌的市场教育和酱酒产品自身带给消费者的价值，其背后的逻辑在于消费者。（点击链接阅读原文《前8月核心品类业绩超去年全年，焦国强详解名庄荟战略布局》）

酱酒风口正盛，但焦国强认为，未来酱酒在经过一段时间的高速发展之后将回归理性，企业应该在风口之下加速完善品牌、品质、渠道、人才建设，坚守品质、坚守品牌、坚守厂商和消费者一体化，这才是企业长久的生存之道。

焦国强是这么想的，团队也是这么执行的。

在酱酒热升温时，冷静筛选合作方，打磨产品，从本质上挑选有“爆款基因”的好酱酒；在生意运作上，创新性地设计了采销品牌管理一体化的运作方式；在团队配置上，无论外界声音如何，按计划完善城市群覆盖；深耕渠道，持续推进终端核心售点覆盖的工作，全力投入到消费者教育，以细节定成败。

大浪淘沙，规范者恒存。酱酒赛道拥有的市场前景、行业呈现出的高端名酒趋势、仁怀酱香酒·1745系列的全年战绩，以及对自身及合作伙伴的信任，成为其发力高端酱酒市场的核心竞争力。