酱酒老兵胡波直聘人才，酱酒“揽才”有多拼？

“希望你来和老胡一起，把波波匠酒事业做大。我在茅台镇等大家，和我一起战斗！”

近日，波波匠酒创始人、董事长胡波亲自出镜录制的一则“招募令”，引起了行业关注。

▼点击视频，听胡波解读波波匠酒人才规划

胡波入行30年，曾在习酒带领销售团队，将习酒销售额从2009年不足10亿元，拉升到2012年30亿元左右的规模；2016年入职贵州珍酒后，又亲手打造了珍酒·珍十五明星单品，带队大幅提升珍酒的销售业绩。

而今，在胡波的带领下，波波匠酒市场布局十分迅速，目前产能已经达到2000吨。

高速发展的波波匠酒，为何选择此时广招英才？透过招聘启事看，酱酒企业普遍缺少哪类人才，又该如何补上短板？

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酱酒行业

最缺懂行的销售

波波匠招聘启事中表示，目前波波匠急招三类人才。

一是销售人才，需要帮助企业去全国各地发展客户；二是运营人才，需要走进波波匠酒客户，帮助客户运营体验馆。“以上两类人才的底薪都为一万以上，另有提成、年终奖金与公司股权金”，胡波表示。

第三类人才为直营店合伙人。胡波介绍，未来波波匠酒将在各省会城市开设波波匠酒直营店，希望能够招募到各地的直营店合伙人。直营店合伙人需要应聘者有高端酒水销售经验，通过波波匠酒搭建的平台，实现双方合作共赢，如果直营店效益可观，合伙人还将成为占有直营店60%股份的大股东。

从招聘内容不难看出，波波匠酒在营销人才方面不断吸纳人才，这也是其市场不断扩张的需要。

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波波匠酒方面透露，今年公司在全国各地同步开展专项巡回高端品鉴会，达到快速招商与消费者培育的目的。此外，波波匠酒还在北京大兴、广州、上海、郑州、长沙、贵阳、济南、青岛、烟台以及遵义、茅台等地的机场同时上架宣传广告，更加稳固了其品牌形象。良好的发展前景，使得企业发展速度超过人才储备速度。

2022年，波波匠酒还将继续登陆央视CCTV-1和CCTV-13，并持续加码投放全国各地大型机场。

当然，目前酱酒行业人才短缺现象并非个例，观察各大网络招聘平台信息不难发现，目前酱酒行业人才短缺情况严重，不仅销售市场人才短缺，技术工种同样短缺。

仁怀当地某招聘网站显示，该网站内招聘企业有80%以上在招聘销售人员，这些企业中有50%左右是酒类销售公司，40%左右为酱酒生产厂家，另有10%是酱酒上下游供应链企业和其他企业。几乎所有酱酒生产厂家都在招聘制酒工人与制曲工人。

调研中也有部分销售人员坦言，不少从业人员对于如何区分酱酒产品酒体质量的好坏缺乏系统性的认知，导致很多品牌在销售过程中表达同质化，消费者培育效率低下。

有酱酒销售人员向云酒头条（微信号：云酒头条）表示，相当数量的酱酒销售人员，都曾有过房地产销售的经历。“房地产行情出现下滑，不少销售人员转行投身卖酒。另外，酒类产品与房地产都属于长线业绩回报的产品，销售人员也比较容易接受。”

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酱酒人才缺口

的三大补充模式

酱酒竞争白热化，人才已经成为企业是否具备竞争力的重要体现。

作为传统行业，白酒行业人才短缺问题较为突出，尤其是创新型人才、应用型人才储备不足，成为众多酱酒中小企业最迫切需要解决的问题。

人才缺口日益增大，酱酒企业该如何快速获取人才，建立完善的管理体系？

一是传统师带徒模式。此前，仁怀产区多家酱酒企业负责人曾向云酒头条表示，由于酱酒传统酿造工艺相对复杂，市场缺乏专业的技术培训机构进行系统性教学；大学相关专业课程又不足以深入到一线技术层面，实操机会较少，“师带徒”仍都是培养技术型人才的主要手段。

从销售人员培训来看，师带徒模式同样适用，能够直接、有效地解决销售人员对酱酒认知不足的情况。

传统师带徒模式的优势在于“师傅”实战经验丰富，能够把很多工艺上的细节教授“徒弟”，减少其在实际操作中出现错误，避免酒体质量出现问题。

不过，老一辈技术型员工中存在相当一部分表达能力不足，不能清晰地讲解技术、工艺的来由，且口传心授缺乏书面梳理总结，容易造成学生短时间内无法吃透工艺，效率相对较低。

二是“订单式”人才输送。“订单式”人才输送模式主要表现为酱酒企业与高校签订合作条约。如贵州大学、江南大学、茅台学院等酒行业相关院校近年来都在输送专业人才，其中不仅有技术型人才，更有销售型人才与管理型人才，在解决企业人才短缺问题的同时，也能解决毕业生就业问题，是目前名优酒企的人才补充的最佳选择之一。

三是扩大人才招聘范围。校招、APP、网站等招聘形式越来越多样化，人才选择面也越来越广。酱酒企业需要与时俱进，扩大招聘范围，不局限于专业，才能达到技术、营销、管理等多方位人才的快速招聘。