云酒头条(微信号:云酒头条)独家获悉,贵州摘要酒·匠师版即将上市,建议零售价1999元/瓶,产品详情将在2021中国企业家博鳌论坛期间发布。


摘要系列产品从千元直接提档至2000元价位段,金沙酒业此举可谓“大胆”。细查当前主流酱酒品牌,乃至名酒企业,跻身2000元价位段的高端产品并不多,且部分高端产品更多是起到标杆作用,在销售中占比有限


作为名优酱酒品牌,金沙酒业此次占位2000元超高端价位,叠加此前规划的百亿金沙目标与高增长逻辑,都给行业留足了想象空间。



价格布局决定江湖地位


近日,关于第八代五粮液价格即将上调的消息,引发业内对新一轮名酒企业提价的猜测。


当前,白酒的增长空间得益于行业天花板打开,价格增长明显大于销量增长。从长周期来看,做价格的能力决定市场地位,做优价格势必成为企业重要的发力点。


按照当前业内对白酒高端领域的细分,1500元以上是超高端,800-1500元是主流高端。金沙酒业依托摘要系列,已站稳高端酱酒市场,而此次发布的1999元摘要酒·匠师版,则是其进军超高端酱酒市场的有力证明



有业内人士分析,通过率先布局超高端产品,金沙酒业此举有可能会进一步增强其在酱酒阵营中的领先优势,推动更多酱酒品牌集体提档,这无疑将对白酒行业结构性扩容带来深远影响。“超高端一方面可起到产品定位的标杆作用,提升品牌形象,强化品牌地位。另一方面可以提振市场信心,刺激渠道销售,加大年节的促销。”



金沙酒业脱颖而出的底气


选择此时推出超高端产品,金沙此番产品线升维提档,又有哪些战略考量?


通过梳理摘要酒在高端酱酒市场的表现可以看出,仅2020年,金沙酒业官方就曾数次发布摘要酒停货、断货的通知。长达7年的市场培育,令摘要品牌已获得市场深度认可,加之产能稀缺,品牌价值支撑力不断增强。


为支撑高端战略的实施,金沙酒业不断加码产能和品牌建设。



在产能上,目前金沙酒业实现产能2.4万吨,万吨产能扩张计划已进入实施阶段。公司计划于2022年、2023年建成投产5000吨和2万吨的新产能,届时将形成5万吨基酒产能和20万吨以上的基酒储能


在品牌力提升方面,金沙酒业塑造和培育了多个行业IP。无论是首开祭粮先河的金沙酒业高粱节,还是贵州中国酱酒金沙文化节、金粉之夜、摘要酒摘香盛宴等IP主题活动,金沙酒业都致力于打造高品格、高规格、高水准的品牌IP


有观点认为,价格的背后是品质、品牌价值自信。只有有品牌价值的企业,才更有企业价值,品牌对价格还是影响最大的。


就在近期,金沙酒业党委书记、董事长张道红在70周年主题展上表示,未来金沙酒业将加大对品牌的投放,做强品牌张力。不仅聚焦企业、摘要和金沙回沙酒三大独有IP的打造,利用好新媒体渠道,强化内容传播;还将强化和消费者的互动与联系,赞助高端活动,用品牌高度带动产品高度,让品牌成为制胜利器。


▲张道红(前排左四)在中国企业家博鳌论坛上发言



金沙的“高端”逻辑


2014年,摘要酒诞生,通过不断进行品质升级、品牌打造,其市场认可度不断提高。


2018年,张道红提出“双品牌运营”,金沙酒业不断加码高端产品摘要酒,形成“高端为主,中低端并驾齐驱”的模式。


2020年,摘要酒销售突破15亿元,同比增长134%,成为金沙酒业超级大单品以及重要支柱。截至2021年第一季度,金沙酒业已实现销售收入13.9亿元,同比增长118%,其中,摘要酒完成销售收入7.9亿元,占比55%。



金沙酒业方面表示,公司力争到“十四五”末冲刺百亿销量,较“十三五”末增长300%,其中摘要酒要打造成50亿以上超级单品,金沙回沙酒1951和金沙回沙酒真实年份6年将被打造成20亿量级大单品。


金沙酒业的高端路径十分清晰。


当前,中产阶层消费人群不断扩大,对中高端酒的需求意愿显著增强。与此同时,受限于产能、品牌等多方面因素,高端(含超高端)白酒市场规模仍有较大提升空间。


所以,发力高端成了各大酒企重要战略之一。尤其是酱酒企业,因其酿造属性、产量稀缺、高端基因突出,自然成了白酒高端化的主阵地。而从白酒高端化的底层逻辑来看,产品的品牌价值战略高端化,需要价格不断升级,高价格也是反映其高端形象的重要参数之一。


因此,金沙酒业提档升级,是外部趋势和企业意志的合力使然,是实施高端战略的必然路径和选择


这次也是金沙酒业继产区引领和标准制定后,又一次重要的价值引领,更是一次思想上的升华,因为,它极有可能对高端白酒格局带来极大影响。

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