近日,在业内有着“烈酒奥运会”之称的比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛,成功举行了其第22届大赛。11月3日,在经过仔细的分数统计与校对之后,经比利时王国与欧盟双重认证,官方榜单正式发布。


在由47个国家提供的共计1801款样品中,今缘春·善国脱颖而出,一举斩获大赛最高奖项——大金奖。


布鲁塞尔国际烈性酒大赛是全球三大知名酒类赛事之一,其评委会成员皆在烈性酒领域具有一定成就和地位、且遍布不同岗位,其专业性毋庸置疑。


在这场兼具规模性与权威性的大赛中,能够问鼎“大金奖”的产品都绝非泛泛之辈。今缘春·善国,何以能够与之比肩拿下大金奖?获奖的背后,对鲁酒乃至省酒的发展又有着怎样的启示?




这是一款怎样的酒?


品质方面的赞誉,对于今缘春·善国来说,已是常事。


2019年,今缘春·善国就曾在山东省白酒感官质量鉴评大会中,得到了“清亮透明,窖香优雅突出,绵甜,协调,有余味,风格典型”的高评价。


2018年,今缘春·善国得到了全国白酒专家委员会专家王贵玉、国家食品质量监督检验中心副主任程劲松等12位专家领导的高度评价。


据悉,布鲁塞尔烈性酒大奖赛的品评方式为盲品。也就是说,所有的酒品样本都褪去了其品牌、声誉等外在光环,完全依赖以本身品质过招。而这一点,恰是今缘春·善国的长处,其自身的卓越品质、酒体口感早已得到了专家与广大消费者群体的一致认可。


白酒专家钟杰曾表示,风土是最好的酿酒师。换句话说,就是“一方水土酿一方酒”。今缘春酒业位于山东滕州,东依沂蒙山脉、西滨微山湖泊,有着独特的微山湖湿地小气候。如此风土,赋予了今缘春绵甜爽净的口感。



云酒头条(微信号:云酒头条)了解到,今缘春·善国所采用的酿造技艺,源自于具有150年传承历史的“非遗”酿造工艺——“老五甑古法工艺”。经第六代传承人时东升严格把关、精心研制,以70年老酒调味,采用小批次勾调的方法,以荷塘老泥窖池发酵,麻坛、木海长期贮存而成。


行业研究人士认为,经荷塘老泥窖池发酵,酒体酸酯平衡,且酒分子更小。而小分子物质,在人体中的代谢周期更短,这就赋予了今缘春·善国入口更顺,醉得慢、醒得快、不上头的特质。



大金奖的背后


业内人士表示,今缘春·善国拿下大金奖,是今缘春酒业多年来的沉淀与积累,亦是其坚守匠心的厚积薄发。


也就是说,这是今缘春酒业一路扎扎实实做品质、求发展的水到渠成。同时,也可以看到,作为鲁酒中坚力量的今缘春,不急躁、不跟风的“稳”。


具体而言,今缘春的稳,主要是表现在三个层面。


首先,稳在品质为基。有营销专家认为,市场竞争的本质,就是要“圈”住消费者的心智,博得消费者认同。要想做到这一点,必然是要靠品质。回顾今缘春酒业所获奖的产品,几乎都是以质量、品质为主。



如上文所说,在布鲁塞尔烈性酒大奖赛上,今缘春·善国得以从盲品竞选中脱颖而出,正是凭借于此。


其次,稳在文化为魂。有观点认为,白酒消费实际上是一种文化消费。白酒的市场竞争最终会是文化的市场竞争


今缘春·善国,其名来自儒家文化典范——善国文化,战国时期滕国国君滕文公,礼聘孟子,行仁政、施善教,政绩斐然。这一极具生命力的善国文化,与当下的“和谐社会”有着相通之处,为今缘春赋予了品牌传承价值与文化底蕴。



再次,稳在把握市场趋势坚持品质的同时,兼顾了新一代消费品颜值主义的倾向。在新消费时代,颜值有着不容忽视的力量,已是产品不可或缺的一个重要维度。


今缘春·善国的包装设计,立体地呈现出了“滕国善酿,天生地养”的秘诀与独特性,以水墨氤氲,晕染出滕州千年文明风貌,将滕州自然生态、工匠精神与悠久酿酒文化渐次铺展,同时又以极具现代感、时尚感的设计风格,搭配传统水墨意境,形成强烈的视觉印象与美感体验。


始于颜值、忠于品质,今缘春·善国在提供了一个颜值与品质并存的产品样本的同时,也为省酒的进一步发展指出了一个方向。



今缘春的《启示录》


“回归本质”是时下的行业热词。对于白酒行业来说,抛开诸多非理性因素,白酒终究会回归到“用来喝”的本质上来


这实际上也体现了今缘春在省级市场上的发展战略,即关注白酒本质的“品质竞争战略”,并以此提升品牌高度与价值


行业资深观察人士认为,品质竞争需要满足两个硬指标,一是要有品质的硬件支撑,二是要做品质的品牌化建设



2018年,总投资15亿元、一期投资6亿元的今缘春生态酿酒园正式开园投产,其中包括年产2000吨机械自动化酿酒车间、2万吨全自动化酒体中心、6条机械化生产线包装车间、5000吨陶坛库、2万平方米包材成品库、日处理200吨能力的污水处理站、1500平方米酒文化博物馆、1000平方米科技研发检测中心及办公、接待配套设施。今缘春的品质硬件得以落实,进一步夯实其品质基础。


品质的品牌化建设,指的是赋予产品品质一种品牌所具有的能力。从根本上来说,品牌化就是创造差别使自己与众不同。站在品质的角度,进行品牌化建设,说白了就是让品质成为品牌的“代言人”。


此次今缘春·善国获得大金奖,便是其品质品牌化的具体体现。


品质的教育是构成品质的品牌化建设的重要部分。布鲁塞尔大奖赛“一切以品质说话”的品评理念,强化了今缘春·善国在消费者心中的品质认知,便是品质教育的表现形式之一。


市场实例表明,建立在品质之上的品牌价值,是最为本质的基石,也是品牌精神价值的源头活水


而这,也正是今缘春给出的启示。

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