都说华东酒市看上海，上海的“中心”在哪里？

白酒行业有句俗语道，“得华东者得天下”。

这句话还应该有前半句，即“得上海者得华东”，上海是整个华东市场的“桥头堡”。实际上不只是白酒，上海早已形成了以白酒、葡萄酒、洋酒和黄酒四大品类为主的多元成熟的酒类市场。

日前，上海发布《上海建设国际消费中心城市实施方案》，提出构建融合全球消费资源的聚集地，打造全球消费品集散中心，力争到“十四五”末，率先建成一座具有全球影响力、竞争力、美誉度的国际消费中心城市。

国际消费中心城市，意味着全球消费资源、品牌的聚集，也意味着中国消费品牌、消费时尚和文化向外传播。这对于酒类消费来说，同样是一大利好。

近几年，一线名酒以及区域龙头酒企都纷纷向上海，以及上海所辐射的整个华东地区靠拢，在这里上演市场争夺战。

上海，究竟有多重要？

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他们都到上海去

纵观整个酒类消费的城市分布，主要以上海、北京、杭州、广州、深圳最为集中。

排在第一的上海，印象中虽然不那么能喝，但实际上却非常能买。

天猫超市2020年发布的一份数据显示，上海是天猫超市酒类消费尤其是高端酒类消费的“头号大户”，平均每5瓶五粮液就有1瓶被上海人买走。

尽管并没有准确数据披露上海酒类市场体量，但从各大酒企的态度，就能看出上海市场的重要地位。

2020年9月，经典五粮液全新面世，总共在三座城市举办了三场上市发布会，首站就是上海。五粮液集团公司党委书记、董事长李曙光曾表示，上海作为中国的国际经济中心、金融中心、创新中心和开放高地，对五粮液的发展有着“极端重要性”。

次月，泸州老窖全新战略品牌“高光”上市发布会在上海中心大厦举办，在上海之巅，泸州老窖还举办了“中国轻奢消费趋势高峰论坛”，并发布《中国白酒轻奢消费趋势白皮书》，轻奢风起上海滩。

就在今年8月，金徽酒也宣布将设立上海、江苏销售公司，希望通过核心城市，以点带面逐步完成华东市场布局。

数日前，帝亚吉欧宣布在上海成立研发中心，预计于今年投入建设，并在2022年年中正式启用，这将成为上海首个国际酒业集团建立的酒水研发基地。

总体来看，无论是名酒、区域酒企还是外资酒企，无论是为了品牌建设还是市场建设，他们都把上海作为自己的重要战略高地，都在向上海集中。

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辐射华东，面向国际

把目光从上海放大到整个华东市场，就更能看出上海的重要性。

白酒行业的华东市场，主要版图为江苏、山东、河南、安徽、浙江、上海等“五省一市”。早在数年前就有数据显示，华东白酒市场容量达1500亿左右，占全国白酒总销售额的三分之一。

一方面，这里本来就是众多名酒企业的聚集地，洋河、古井、今世缘、迎驾、宋河、口子窖、仰韶、景芝等，这些酒企在华东市场都有各自的大本营市场，地产酒消费活跃，让这些酒企的日子一直都过得不错。

与此同时，这里更是酒企全国化角逐的核心地带，五粮液、泸州老窖、剑南春、水井坊等纷纷拿出自己的“华东攻略”，防守与进攻之间，华东大战一直在上演，而华东白酒市场的繁荣，就在这种竞争中不断升温。

上海之外，古井贡酒·古20中国品牌之旅活动在杭州启程；酒鬼酒和《中国国家地理》携手打造的“醉系列”山水人文影像展全国巡展第一站就落地杭州；即将到来的“2021年川酒全国行”也将在杭州举行，这些无一不在显示华东市场的热潮。

不只是白酒，华东市场也是葡萄酒的必争之地，华东地区葡萄酒销量占全国31.5%，葡萄酒饮酒氛围非常浓厚，茅台葡萄酒就计划在华东地区培育、扶持100名年销量达100万以上的经销商。

华东是酒类消费的“富矿”，并且各酒企来这里掘金的力度越来越大。这也意味着，上海作为华东市场的中心，将占据更重要的战略地位。

从市场角度而言，上海是高地，辐射整个华东市场。而从品牌角度来看，上海则是“眼”，作为国际化大都市，上海是最接近国际市场的地方，是观察国际酒类消费趋势的窗口，也是传播中国酒品牌、中国酒文化的窗口。

上海是经济、文化信息的集散地，对酒业消费来说也是如此，要寻找酒类消费的“风向标”，上海无疑是最佳选择。

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中心里的“中心”

这个“风向标”，十月就会出现。

如果说上海是华东市场的中心，那么这场酒博会就是上海的中心。

10月16日-18日，以“世界名酒共享荣耀”为主题，由中国酒业协会主办的“第十七届中国国际酒业博览会（ The 17th China International Alcoholic Drinks Expo ，下称酒博会 ）”将在国家会展中心（上海）举办。

立足酒业“十四五”发展规划，酒博会聚焦高质量发展新格局，引导企业探索新的发展机制，挖掘新消费市场环境下的潜在动能，探讨创新发展新的机遇。

在参展企业上，酒博会体现了“全酒种”“全产业链”两大优势，覆盖国内外上千家酒类及酒类相关企业，设置白酒名酒、啤酒精品、葡萄酒、国粹黄酒、露酒、国际蒸馏酒、酿造料酒、陈年名酒、酒类装备及包材等十余个展区，此外还单独设置了产区馆、国家馆展区。

根据此前公布的参展企业名单，这场酒博会几乎囊括了各品类所有知名酒企。

除了展览功能外，酒博会最令人期待的应该是信息传递与观点碰撞。

展览期间，酒博会设置了32场专项活动，包括名酒价值、各香型趋势、酒类流通市场、智能制造等各个热点话题，仅重要论坛就有14场。届时，无数新观点、新思想、新概念，将在这里迸发、交汇、扩散。

而在参展观众上，酒博会也会定向邀请专业观众，其中便是以上海市场和华东市场的经销商为主。

这场酒博会，以其占位高度、覆盖广度和信息鲜度，成为中心里的“中心”。