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中小酒企“吃肉”还是“喝汤”？关键就在这突围的“唯一路径”

中小酒企“吃肉”还是“喝汤”？关键就在这突围的“唯一路径”

文 | 杨光作者系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、北京正一堂战略咨询机构董事长（ID：YJTT2016）历经“黄金十年”与“白银五年”调整期，自2016年下半年开始，以茅台、五粮液领衔的名酒板块复苏反弹趋势明显，整体行业回暖趋势显著。根据各上市酒企的三季度业绩来看，以茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、汾酒为代表的各大名酒业绩飘红，尤其是贵州茅台股价强势攀升，市值一度历史性地冲破9000亿，创历史新高，整体白酒行业在现货市场与二级市场上同时受到高度瞩目。由于供给收缩、需求不错，整个行业向好的逻辑不
云酒头条 洞察 2017年11月25日
黄酒觉醒！古越龙山祭出“B计划”

黄酒觉醒！古越龙山祭出“B计划”

黄酒正在觉醒。中国酒业协会数据显示，2018年全国规上黄酒企业115家（其中亏损企业8家），完成销售收入167.45亿元，与上年同比增长5.42%，实现利润17.24亿元，同比下降7.20%。在2月12日黄酒集团新春干部大会上，黄酒集团董事长钱肖华透露，2018年黄酒集团业绩再创新高，实现营收28.53亿元，同比增长5.31%，完成年度考核目标。除了亮眼的经营数据，在营销打法上，以古越龙山正呈现出全新的发展态势。❶“漂亮”的20182018年，黄酒集团承办了第24届黄酒节暨首届中国黄酒产业博览会
云酒头条 洞察 2019年02月14日
散酒早就卖不动了？七个方法带你吃透品牌化连锁

散酒早就卖不动了？七个方法带你吃透品牌化连锁

作为白酒最为传统和原始的销售方式之一，散酒销售几乎一直存在于白酒的历史当中。随着工业化和包装多样化，传统的散酒售卖方式已经开始被大众消费者遗忘。散酒销售也逐渐被主流渠道中隐藏。然而，品质和价值的双重回归，给了散酒销售“低调强势复苏”的可能。去掉包装喝好酒，纯粮原浆喝好酒的观念逐渐成为越来越多消费者的共识。由此，在互联网浪潮的催生下，以高品质、高价值散酒为核心的散酒销售3.0时代逐渐到来，散酒品牌连锁化正成为散酒突围市场的全新方法。如何定义散酒销售3.0时代？新的市场环境如何应变？笔者通过对“品牌
云酒头条 洞察 2018年10月18日
雪花发布智能桶啤，原浆保鲜一个月，侯孝海说的高端化挑战靠它能行？

雪花发布智能桶啤，原浆保鲜一个月，侯孝海说的高端化挑战靠它能行？

这两天，因为一场猝不及防的春雨，全国都从即将步入的夏日风光被打回到寒意袭人的初春，然而啤酒市场却“热度”异常，因为华润雪花放出消息，要发布一款“黑科技”新品。4月22日下午，这款神秘新品在杭州揭开面纱，不仅名字“黑狮原浆智能1.0”散发出浓浓的科技感，黑色的金属外观再配上电子屏，也让每个品鉴人士感受到了扑面而来的未来感。❶保证新鲜度、杀口力一款啤酒桶能做到什么程度？据悉，黑狮原浆智能1.0是国内首创的智能桶啤，是一款具有自动调节温度和压力功能的桶装原浆啤酒。可以看出，华润雪花又一次成功实现了两大
云酒头条 洞察 2018年04月23日
一口气推100多款产品，对标帝亚吉欧，会展大王邓鸿转战酒业是怎么想的？

一口气推100多款产品，对标帝亚吉欧，会展大王邓鸿转战酒业是怎么想的？

3月21日，“会展大王”邓鸿携环球佳酿旗下川酒、国粹、衡昌烧坊、一九一五、国麒、稽山鉴水等17大品牌、100多款产品亮相成都春季糖酒会，新品不仅包含有浓香、酱香等白酒，同时还涉及黄酒、葡萄酒等。一次性推出跨品类、如此多的新品让不少人震惊。在发布会上，邓鸿表示，环球佳酿希望将众多优秀的小酒企整合起来，未来三年总计投入70亿元，用于打造出众多不同酒类的“小而美”品牌。“我们对标的是帝亚吉欧。”邓鸿强调。“既然做，那么就做最好。”从会展大王到酒业大鳄，邓鸿身上表现出太多改变与不变的东西。❶希望自己是艺
云酒头条 洞察 2018年03月26日
“全明星阵容”再加“精良制作”，为了引爆“票房”，中粮名庄荟这回下血本了！

“全明星阵容”再加“精良制作”，为了引爆“票房”，中粮名庄荟这回下血本了！

如果蹭个热点，做一个中国酒业奥斯卡金像奖评选，那么中粮名庄荟一定在最佳导演提名榜单之列。这部由中粮名庄荟炮制的奥斯卡级别的大片，不仅集结了全球“大牌明星”，演员阵容逆天，而且制作水平一流，通过5大商业模式“全渠道”构建了最强营销推广体系，在过去的几年中屡屡引爆“进口酒影院”。不仅如此，3月20日，中粮名庄荟成都春糖期间举办2018中国酒业（进口酒）新零售高峰论坛暨中粮名庄荟连锁战略升级发布会，将对现有连锁模式进一步升级。看起来，为了冲击今年的“票房”，一举奠定“进口酒产业链连锁新零售第一品牌”地
云酒头条 洞察 2018年03月05日