解决历史遗留问题，上市24年后，皇台加速谋复兴｜创新中国行⑩

甘肃皇台酒业作为国内较早上市的白酒企业，一直吸引着行业的关注，企业最新的发展情况，也令我们充满兴趣。

近日，在甘肃省酒类流通产业促进中心、甘肃省酒业协会指导下，云酒传媒创新中国行团队驱车进入皇台酒业园区，映入眼帘的是白色大楼上镶嵌着的一排排铝合金窗户，这是千禧年前后最为常见的办公大楼。

沿着略显岁月痕迹的楼梯，穿过陈旧的门窗，抵达了皇台酒业厂史文化馆。

这里，90年代的怀旧照片、手工套印的荣誉奖状，以及书法艺术家亲笔书写的皇台酒文化与历史介绍，构成了一个充满中式韵味的梦核空间。

在生产车间，调研组近距离观察了原料筛选、酿造、发酵到蒸馏等整个酿酒工艺过程，随后返回办公楼。

走访当天，皇台内部正在召开一场重要的会议。“就在今天皇台历史遗留问题已经全部解决”，工作人员透露，轻装上阵，一个新的皇台正在诞生。

█ 上市24年，皇台加速谋复兴

从2000年7月深交所上市至今，皇台酒业已经上市24年，公司董事、总经理代继陈向调研组介绍，皇台目前是一个“创业型企业”。

近几年，公司全面打造新皇台、新气象、新风貌。

变化直接体现在技术层面。以皇台酒业副总经理、生产总工程师陈兵领衔，公司组织团队对传统“老五甑法”的工艺进行改良，并创造性地总结为“单窖循环法”，攻克了河西地区气候干燥、蒸发量大等对酿酒不利的因素，皇台酒品质得到极大提升。

“单窖循环法”开窖少，能分层，避免了窖池长时间暴露在空气中，又满足了分层起糟、分层蒸馏、分段取酒的工艺要求。

该工艺兼具“跑窖法”和“原窖法”的共同优点，整个酒体工艺概括为“取窖底酒醅、经超长发酵、历缓火细蒸、成窖底原浆”。

小窖分型发酵更加充分地融合了单粮醇香与五粮芬芳精华，使酒体口感柔顺、醉酒度低，具有窖香浓郁、甘美柔和、香味谐调、绵甜爽净的风格特征。

2021年1月，甘肃省科学技术情报研究所、甘肃省科技查新检索咨询中心曾对单窖循环法工艺查新，表示“国内未见完全相同公开文献报道”，认定其属酿酒生产新工艺。

白酒创新有一千种方法，皇台为什么选择从窖池入手？

窖池作为白酒酿造行业必不可少的重要设施之一，代表着古老技艺的传承，同时也见证了白酒行业技术的不断革新。

窖池除了能够给酿酒提供发酵环境，一定意义来说窖池的多少也决定了一个酒厂的产能规模。而产能则是酒企最重要的核心竞争力，产能吨位决定了酒企的地位。

目前，皇台酒业白酒年产能达1万吨，拥有3000口老龄小窖，又有独树一帜的酿造工艺，采祁连山冰川雪融水，选河西好粮，经百余天超长发酵，成就其柔雅浓醇的口感。

皇台酒业在创新传统酿酒工艺的同时，积极研发新品，满足消费者多样化的需求。其中，作为皇台酒业股份公司的战略布局，贵州皇台酒旨在通过匠心品质和独特酿造工艺，复兴品牌并实现全国化发展，打造具有竞争力的酱香白酒。

公司还非常重视加强品牌传播与消费者互动。通过举办品鉴会、参加展会、开展线上线下互动活动等方式，增强与消费者的联系和互动，提升品牌知名度和美誉度。

皇台酒业还不断深挖“齐家文化”与“皇娘娘台遗址”历史渊源、文化传承和酿酒技艺等方面的故事，并以公众号、短视频等生动、有趣的方式吸引消费者的关注和喜爱，实现品牌的可持续发展。

█ 加大全国化市场布局

2023年，皇台酒业主营业务收入1.54亿，同比增长12.96%。

皇台酒业在不断壮大的征程中，始终与消费市场的宏观趋势保持紧密同步，并精准捕捉到新兴的消费需求。

市场扩张方面，皇台酒业采取区域聚焦战略，重点聚焦武威、兰州、天水等省内核心市场，推进精耕细作，实现重点市场的突破。同时，公司还全面推进全国重要区域经销商招商工作，向重点省份进行市场精准拓展。

为进一步巩固和拓展甘肃本土市场，皇台酒业副总经理兼营销总监张金道表示，公司也在不断发力，精心策划一系列市场营销活动，巩固皇台酒市场热度。

在今年4月，适逢“天水麻辣烫”热潮席卷全国，有着近30年历史的“皇台巨龙”第一次走出武威，远赴天水助阵天水麻辣烫，在弘扬传统文化的同时，也进一步强化了品牌形象，吸引大量外地游客的关注。

据悉，公司已在成都、陕西、北京等关键区域设立子公司，以积极的姿态布局全国酒类核心市场。

销售策略上，公司始终紧密关注市场动态，积极调整销售策略，确保产品在市场竞争中保持优势地位。

产品策略上，皇台酒业注重多元化发展，全面覆盖高中低端的消费群体。

通过扩大线上和线下的招商活动，皇台酒业已经成功将产品覆盖到青海、新疆、陕西、四川等多个省份和地区，为公司的全国化战略和长远发展打下了坚实的基础。

“我们的步子迈得很小，但是迈得多，走的是皇台自己的路。”

展望未来，皇台酒业将继续秉承“质量为本 诚信经营”的理念，不断提升产品品质和服务水平，努力打造成为全国知名的酒类品牌。

皇台酒业认为，在未来发展规划中，陇酒应始终秉持经济效益、社会效益和文化效益相互融合、和谐共生的原则。各酒企应同心协力，共同探索陇酒可持续发展的有效路径，以实现行业的长远繁荣与进步。