对标国际烈酒，酱酒持续热还需要做对什么？

在威士忌市场做大做强过程中，一流的专业酒展永远是如影随形的存在。  

近年来，中国威士忌市场风口劲吹，其逆市飘扬的高速增长状态，引发全行业关注。有调查显示，近5年来，中国都市年轻人群和海归群体对威士忌的青睐度上涨最快，排在洋酒偏好增幅榜第一名。

在一二线城市，高净值人群和中产阶级早已将威士忌消费看成高品质生活方式。由此带来的追逐高端威士忌趋势，以及威士忌单瓶价格上涨，吸引了洋河股份、保乐力加、青岛啤酒、劲牌、百润股份等酒企加码。

威士忌市场升温，对标世界一流的威士忌展会也正在中国兴起。2017年，北京涌现出了“WHISKY+”威士忌酒展，虽起步晚但已是国内北方地区人气最高和最专业的独立威士忌酒展。

在上海，走过12年的“Whisk L！国际潮流威士忌烈酒展”成为了“亚洲之光”。2019年，在上海举办的“Whisk L！国际潮流威士忌烈酒展”吸引全球六大产区、30多家展商、近200个品牌、无数品鉴酒款参加，三天累计超过11000人次，成为全球威士忌爱好者新乐园。

打造一流专业酒展，是威士忌这样世界性烈酒提升核心价值、扩大市场、走向全球的重要方式。

起源于英国、火遍世界的WHISKY LIVE，是全球最大的专业威士忌展会，每年在全球30余个国家及地区举办。多年来聚威士忌爱好者于一堂，传播威士忌文化，分享经典和新锐酒款，已成为威士忌人心中的梦幻之地。

创办于1999年，在苏格兰最大的威士忌产区斯佩塞全境举行的斯佩塞威士忌节，对全世界所有钟爱斯佩塞德威士忌酒节的朋友来说，都是一场巨大的庆典。超高的人气和专业的展会，让斯佩塞产区威士忌深入人心。

威士忌领域后来居上、爆款不断的日本，很多人每年都会专门飞过去，打卡“日本最佳威士忌展”Whisky Talk Fukuoka，并在各大社交平台发表参展经历和精彩酒评，流露出回味不尽之意，继续提高了日本威士忌的影响力。

无论是发源地苏格兰、高歌猛进的中国还是风头正盛的日本，全世界威士忌增长最快、最为热闹、最有影响力的地方，都有一流威士忌专业酒展的身影。

对威士忌从业者来说，专业的展会已经成为他们最直接观察行业动态的方式。

苏格兰的经典复杂、爱尔兰的内敛柔顺、美国的活泼奔放、日本的柔和圆润……在威士忌专业酒展上，来自全球各地的多款威士忌酒品，配合现场设置的威士忌文化主题活动，一个引人入胜的威士忌世界直接打开，无数商家直接被“圈粉”。

由此带来的后续结果是，威士忌市场继续升温，提升了更高的市场份额。时间一长，一个围绕威士忌的生态圈逐步建立、完善，直接把本国威士忌推进了黄金发展期。

总结而言，威士忌风靡全球的背后，离不开专业展会的持续助推。此外，同为世界性烈酒的白兰地在向世界推广过程中，也有干邑白兰地展（The Cognac Show）等独立酒展的功劳。

近年来，“酱酒热”带来的市场份额扩大、消费讨论增多和酒企入局加快，其实远高于威士忌在国内市场的表现。但从当前的酱酒推广看，还缺乏一个独立专业的酱酒平台，来全面对接优秀商家和消费者。

客观来看，长此以往，这会对酱香型白酒这一优势品类的产业价值升级，形成重大不利影响。特别是，当前酱酒行业鱼龙混杂、泥沙俱下，很多高价值的酱酒品牌，需要通过一个专业的平台触达市场，让消费者精准识别。

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以平台加速厂商对接、以平台凸显价值定位。对标威士忌、白兰地等国际一流烈酒展会，在酱酒热下，云酒传媒主办的“酱酒之心”主题展精心运作，让酱香型白酒在一个专业独立的展会上，集中展现丰富品牌和文化，凸显“核心”价值、定位，用一次整体形象的聚势，为“酱酒时代”高质量发展赋能。