2月8日,国务院应对新型冠状病毒感染肺炎疫情联防联控机制印发《关于切实加强疫情科学防控有序做好企业复工复产工作的通知》(简称《通知》),为有序做好复工复产工作提供具体要求和有效指导。随后,国家各部门、各省市纷纷出台优惠政策,助力企业有序复工复产。


云酒头条(微信号:云酒头条)注意到,被疫情按下暂停键的酒业,近期已经有序地展开复工复产工作。在这样一个特殊时期复工复产,有“人”稳步向前,也有“人”愁眉不展,酒业复工进行时,究竟是怎样的?



头部企业“稳中求进”


疫情期何时复工,怎么复工?面对一系列问题,不少白酒产业的头部企业给出了自己的答案,稳中求进。


2月10日,五粮液宣布有序复工。五粮液集团公司党委书记、董事长李曙光带队深入生产车间等基层检查工作。次日,五粮液召开复工复产再部署会议,李曙光强调,要坚持年初总体发展目标不动摇,按照稳中求进的工作总基调和主要工作安排,一手抓防控、一手抓发展,在坚持“一管控三强化”方针的基础上,进一步突出加强“三个优化”、加快“三个转型”,推动全年生产经营完成预期目标。



同时,在防疫工作方面,李曙光要求各单位复工复产必须切实做到五个到位:防控机制到位、人员管控到位、物资保障到位、消毒管理到位、宣传引导到位


2月18日,五粮液集团安吉物流发运复工后首批五粮液产品。此次发货主要是向全国低库存分仓补货,提前为市场复苏积极做好准备。


2月10日,也是汾酒迎来疫情防控期的第一个工作日,次日,汾酒顺利实现酿造车间的复工复产。在疫情期复工复产,汾酒坚持人员最少化原则,严格落实返岗信息登记,企业封闭化管理,分散用餐、集中订餐等要求,确保各项防控措施落地落实落细。



2月13日,茅台集团启动制酒制曲生产,拉开复工复产大幕。系统来看,茅台集团按照“稳妥有序、分期分批”的原则开始复工,第一阶段为茅台酒、系列酒生产及其配套系统复工复产安排,为第二阶段复工复产做好准备。2月17日,茅台集团复工复产进入第二阶段,包装、勾贮以及相关销售、管理部门开始运转,也标志着茅台集团全面复工复产。茅台集团党委书记、董事长李保芳表示,茅台要抓住机遇,最大限度发挥产能



在防疫工作上,李保芳强调,要按照国家、省、市和集团研究的防控措施,严加防控,把防控工作做到位,不管外面怎么管,茅台在疫情管控问题上不能松懈。


同样在2月13日,郎酒酱香酒生产正式复工,当日酱香酒生产一线复工人数近60%。2月17日,在郎酒集团董事长汪俊林“一手抓防疫,一手促发展”的要求下,郎酒泸州浓酱兼香基地201、202车间正式复工,酿造一线复工人数近71%。



对于郎酒而言,疫情防控容不得半点疏忽,郎酒的生产也绝不能错过最佳酿造时机。生产车间增设的防疫展板,复工现场“一手抓防疫,一手促发展”的标语,展示了郎酒在疫情期复工复产坚持发展的决心。


2月17日,苏酒集团(洋河股份)三大基地所有酿酒和配套车间全部复工。苏酒集团(洋河股份)党委书记、董事长王耀,党委副书记、总裁钟雨带队深入生产一线,现场调研复工防疫工作情况。



洋河股份洋河分公司酿造部副部长赵亮亮介绍,除班前的健康自查外,物业管理部门还会对员工进厂的严格检查,进入车间车间后员工还需要进行自查,并确保每一个监控点都配备有临时隔离室。


同样,2月17日,泸州老窖宣布全面复工复产。2月18日,泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼率队到泸州老窖酒国家非遗传承中心、黄舣酿酒生态园和罗汉酿酒基地,检查防疫工作落实和复工复产情况。



此外,西凤集团也于2月17日正式复工复产。据了解,西凤集团结合疫情防控和生产经营实际,本次制酒制曲复产率达70%,接下来将视疫情发展情况逐步恢复包装及其他生产工作。


疫情管控方面,在西凤公司大门、生产大门及车间大门能看到三道检测“关口”,生产车间也设置专人负责消毒防护和体温检测,并要求全员全程佩戴口罩,分区域休息,私人物品定点分开摆放,工作餐采取盒饭分散就餐,最大限度减少人员接触聚集。



从白酒产业头部企业的复工复产情况来看,疫情并未对生产造成大的影响,稳中求进是疫情期复工的关键词。



省酒、中小企业“喜忧参半”


除了头部企业,其余的白酒企业也于近日陆续复工复产,但也有部分企业尚未恢复常态。


据了解,川酒集团已完成第一批次复工。2月17日,叙府股份公司通过了宜宾市多部门联合检查组现场检查,得到逐步恢复生产的许可,首批复工人员98人(包含行管和销售人员)。第二批、第三批复工人员仅需提供复工申请表,不再实地检查。


此外,叙府拟定于2月19日对翠屏山厂区第一、三车间进行复工试生产,加强疫情防控的同时,再有序逐步恢复公司的全面复产。此外,川酱基地也在有序恢复生产中,2月18日,川酒集团党委书记、董事长、总经理曹勇还曾前往川酱基地检查复工复产情况。


疫情防控层面,川酒集团特别成立复工协调组,围绕“人机料法环”等方面,对后勤部门、生产基地、酒仓门店的生产环境、酿酒过程安全、原料健康、人员管理等多方面进行盘点,制定相应的应对策略,以医药级酒类生产企业的标准进行基地复工复产准备。


早在2月2日,金徽酒业便已全面正式复工。复工后,销售部门主要开展线上培训工作,邀请内外部专家进行培训。面对经销商不开门的情况,公司借助抖音等平台,推出了《宅家战“疫”情——金徽酒民间厨艺抖音大“晒”》等线上约酒、互动活动,并为经销商和门店提供宣传物料,为消费者提供送货服务。


2月10日,金沙启动全面复工复产,2月13日,国台酒业第一批返岗复工人员进入酒厂,宣布复工复产,做到防控与生产两手抓、两手硬。此外,习酒也于2月13日全面复工复产。


除此以外,云酒头条(微信号:云酒头条)了解到,还有部分企业将于近期复工。


陕西太白酒业机关后勤、销售等部门全部已经复工,生产部门下周一开始复工;汾阳王酒业的管理、销售等部门等已经复工,生产方面待审批通过后复工;金雁酒业将于2月19日正式复工;人民小酒将于2月19日复工;酒中酒预计2月20日—21日完成复工工作。


而对于部分企业而言,在疫情期复工,要面对不小的挑战。


据悉,由于疫情影响,玉蝉酒业只有销售公司的电商部门及仓库管理复工,生产部门以及一线销售人员都未复工,一方面,生产部门需要走审批流程,各项手续资料繁多,导致生产时间后移;另一方面,一线人员无法进入市场开展工作,只能电话联系客勤。玉蝉相关工作人员表示,现在90%以上的终端及餐饮店都是关门的,所以市场动销几乎没有,只能靠线上支撑,三千万左右的年终压货几乎没有什么动销。


小角楼酒业也存在动销困难的问题问题,同时由于不能聚集生产,目前,小角楼只能采取值班制维持小批量生产。


对此,德阳(绵竹)产区的相关人员向云酒头条透露,目前,绵竹产区的企业都在陆续恢复生产,但是由于包材等配套企业还未开工、存货无法动销等原因,企业也基本只保持基础生产


可以看出,腰部企业在复工复产方面较为稳定,但是中小企业却极易陷入困境。



酒商:头疼!


除了生产企业,云酒头条也了解了部分酒商的近况。目前看来,60%的经销商还未复工,部分复工的企业也是行政人员上班,一线销售人员仍然没有复工。


部分酒商表示,未复工的原因一方面是现阶段受疫情影响及本就处在酒业淡季,没有销量,另一方面则是当前疫情管控严格,市场工作难以进行。


辽宁鑫源英民名酒连锁有限公司董事长符子英表示,公司已全面复工,但是销量少。面对疫情期复工的现状,她表示,“疫情一定会产生一定的影响,所以要尽快做员工的提升,等疫情过去后马上进入市场,把损失降到最低点。”据了解,此前,英民就已多次开展线上培训工作及线上运营工作。


也有酒商透露,市场还出现了一些春节前买酒的消费者现在要求退货的情况,但基本上不会退。提及疫情期复工情况,该酒商直言道,相当难,头疼。


此外,部分酒商将复工时间延迟,钓鱼台礼宾酒的一位总经销便透露,计划在2月24号全面复工。


纵观白酒行业的复工众生相,虽情况不一,但基本都是从自身情况出发,配合政府政策,制定相关防疫措施后开展复工工作。但又正如最近网络中很流行的那句话,没有一个春天不会来临,复工就是恢复正常的信号。


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