数据之中说葡萄酒,听取“降”声一片。


2022年,持续下行的葡萄酒行业各项数据再次大幅下降。中国酒业协会数据显示,我国119家规模以上葡萄酒生产企业全年累计完成酿酒总产量21.37万千升,同比下降22.12%;累计完成销售收入91.92亿元,同比下降2.91%;累计实现利润总额3.4亿元,同比下降9.88%。


这已是中国葡萄酒连续5年下滑。但物极必反,已经深陷低谷期多年的葡萄酒产业,或许已经在内部孕育新的生机。


云酒头条(微信号:云酒头条)试图以葡萄酒上市企业年报为依据,结合行业的整体表现,探讨葡萄酒是否还有想象空间。



一声叹息?


从近期披露的上市酒企年报来看,葡萄酒再次出现负增长与亏损。


报告期内,10家葡萄酒上市/挂牌公司中仅有3家实现正向增长,分别是ST通葡、威龙股份和法塞特酒;仅有3家实现盈利(莫高股份未披露酒类业务净利润),分别是张裕、威龙股份与王朝酒业。


再结合之前中国酒业协会公布的产量、销售数据,以及119家规上企业中亏损企业达42家、亏损面将近35%的情况来看,葡萄酒行业的2022所展现出的增长压力着实“一言难尽”



与此同时,2022年进口葡萄酒同样呈现量额双降,降幅皆超过20%。


针对这一现状,有业内人士将其解释为消费市场低迷、流通环节受限,加之原料价格的波动等因素,导致了行业的整体低迷。国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)公布的2022年全球葡萄酒行业最新数据报告中也显示,2022年的行业发展的特点是:高通胀、能源危机、全球供应链中断


葡萄酒行业真的只剩“一声叹息”?其实不然。


有业内人士分析,葡萄酒消费与人们收入水平有较紧密的联系,而随着中等收入人群规模的扩大,葡萄酒迎来新一轮消费红利依旧值得期待。


而从市场规模来看,2022年全球葡萄酒消费量估算为232亿升,其中,欧盟国家葡萄酒消费量111亿升,美国消费量34亿升。但中国的葡萄酒消费量却远低于国际发达国家均值,仅为5.4亿升左右。


也就是说,中国市场葡萄酒市场容量依旧十分可观。从行业动向与葡萄酒上市/挂牌公司年报所呈现的企业动态来看,中国葡萄酒的“反弹”蓄力已经开始。



“微光”已现


就行业趋势而言,葡萄酒产业政策利好日趋明显。


葡萄酒产业是乡村振兴、农民增收的有效手段。据统计,2022年我国酿酒葡萄种植面积120万亩,约带动150万人就业。这一属性决定了中国葡萄酒产业将拥有长期政策红利。


当下,中国葡萄酒的产区品牌正在进一步凸显,比如宁夏、新疆、山东、河北等等,其知名度和美誉度越来越高。同时,各级有关部门也都在政策层面给予了政策支持和保障,支柱产区的加速崛起较为明显。


就消费环境来看,葡萄酒的消费氛围正逐渐浓厚


随着中国葡萄酒美誉度、知名度的提高,葡萄酒“舶来品”的固有标签正在逐渐淡化。在这一过程中,中国葡萄酒企业正在努力将市场的关注度转化为产量与销量。


比如张裕推出的龙谕系列产品,重置价格体系、聚焦营销打法,直接触及C端;再比如王朝酒业推动干白战略、中粮打造长城文化等,在与中国消费者主流场景打通的同时,加快品牌推广进程。


就企业发展来说,中国葡萄酒企业都在厚植发展的内生动力


首先是产品结构的优化张裕年报显示,公司高中低产品及品种、品类齐全,覆盖了高、中、低各档次,可满足不同消费人群的需要;威龙股份中高端酒的产销量皆达到了正向增长,分别为0.09%与6.31%。


其次是线上渠道持续深耕近几年,葡萄酒企业一直积极探索线上业务渠道变革,大力发展抖音、私域等新渠道新业态。2022年,ST通葡电商平台葡萄酒销售额约为9105万元;威龙股份电商销售收入达1379.83万元。


最后是科研投入持续提升2022年,葡萄酒企业的研发费用持续增加。在此方面,张裕投入增长41.32%,ST通葡的则增长了70.86%。



两个猜想


面对“微光”,我们可以对中国葡萄酒的未来作出一些有依据性的猜想。


猜想一,产量回升。


如前文所说,中国葡萄酒的潜在市场容量巨大,在中国8千亿的酒类消费市场中,葡萄酒有无限的增长空间。基于此,中国葡萄酒的产量自然会有所回升。


经过2000年到2015年的葡萄园面积的扩张,中国的葡萄园面积已达78.5万公顷,位列全球第三


在此基础上,酿酒葡萄的高质量发展已经被纳入到葡萄酒产业的发展重心之中。比如中粮在宁夏建设了高标准葡萄园、张裕在山东、宁夏、新疆、辽宁等最适宜酿酒葡萄种植的区域发展了大量葡萄基地等;工信部也在牵头规范酿酒葡萄精细化的问题。


如此种种,自是为葡萄酒未来产量的回升奠定了有力的原料基础。


猜想二,葡萄酒走进千家万户。


葡萄酒的消费普及化曾在相当长的时间里遭遇瓶颈。热衷于教育用户的葡萄酒,礼仪、产区、产地、味型特点甚至是饮用温度等无一不细,却也在无形中为葡萄酒消费设置了门槛,使得葡萄酒消费走向了小众,同时也导致了葡萄酒的发展视野受限。


已经意识到这一点的中国葡萄酒企业,正在致力于构建中国葡萄酒的表达方式与话语体系,降低饮用门槛、拓展消费场景,让葡萄酒可以真正地“飞入寻常百姓家”


比如,以“特而美”为定位的茅台葡萄酒,此前焕新升级的经典系列和新推出的喜文化产品,就是要让更多消费者体验葡萄酒之美


透过这两个猜想,葡萄酒的“微光”似乎照亮了产业更远的前行道路。

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