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非遗与人文图典：酒界泰斗，大国巨匠——沈怡方先生逝世周年祭

文 | 仲富兰作者系上海市民俗文化学会会长、华东师范大学教授2017年2月21日，中国白酒大师、酒界泰斗沈怡方先生在南京辞世，享年83岁。噩耗传来，令我不胜悲痛。沈怡方教授虽然原籍江苏，但他在上海长大，1953年毕业于华东化工学院，他是上海人，其一生事业从上海起步，“吾邑乡人”，上海的后生小辈有责任来纪念这位先贤。加之我长期做中国民俗学研究，酒文化是关注焦点之一，多年来也曾一直留意中国酒业的发展。我以为，酒文化不仅仅是文人学士留下的各种品评鉴赏美酒佳酿的著述和斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等

云酒头条洞察 2018年02月21日

江苏圣果发起品质PK擂台赛，三大品类解决方案曝光

品质PK擂台，不服来战！

云酒头条洞察 2020年03月21日

浪潮与茅台签署战略合作，共建智慧茅台

12月25日，浪潮与茅台在茅台集团签署战略合作备忘录。双方将成立合资公司，共同推进茅台全产业链大数据平台和“智慧茅台”建设，实现云计算、大数据、区块链等技术在茅台乃至整个酒类行业的创新应用和产业化发展。浪潮集团董事长孙丕恕、茅台集团董事长袁仁国出席签约仪式。浪潮集团副总裁肖雪，茅台集团副总经理、总会计师杨建军代表双方签署备忘录。根据备忘录，双方将合作成立高科技公司，共同推进茅台全产业链大数据平台和“智慧茅台”工程建设，构建“全要素质量链”。传统质量管控是建立标准、做计量、检测检疫、认证认可这四步

云酒头条洞察 2017年12月26日

文化国酒遇见奥斯卡，舍得酒如何捧得“小金人”？

洛杉矶比特摩尔千禧酒店，奥斯卡小金人的“灵感”诞生地，北京时间9月30日（美国当地时间9月29日），舍得酒美国加州上市发布会在此举行。作为中国白酒文化品牌的标志性代表，舍得的“文化国酒”品牌定位已渐入人心，此次在美国加州市场登陆亮相，是一着什么棋，又将如何赢得市场“小金人”？❶来自东方的文化国酒，美国“酒友”表示：很带感此次上市发布会，舍得向加州消费者展示了品味舍得、智慧舍得等主打产品，而《大国芬芳》诗乐舞剧的精彩上演，更使活动现场文化气息浓郁。以舍得酒产品为媒介，与会嘉宾就中国酒文化与民族传统

云酒头条洞察 2018年10月01日

《舌尖》里的凉露会像酒业大IP一样开启酒业新时代吗？

近日，姗姗来迟的《舌尖上的中国》第三季在CCTV-1和CCTV-9同步开播。正处于春节假期的吃货们均将目光集中在了这部顶级美食纪录片上。强力IP带来的效应是非常令人惊叹的，作为带货大王《舌尖3》中间插播的凉露广告也引起了很多观众的注意。凉露是谁？据了解，这是一款为辣而生的酒类创新产品，品牌诉求明确提出是配辣喝的酒，是辣味美食的最佳搭配，比“怕上火喝王老吉”更聚焦，消费场景也更明确。连行业专家也高度评价说，凉露没有到传统白酒的红海里去鏖战，而是精准定位吃辣喝的酒，垂直餐饮终端，细分酒类市场，给爱吃

云酒头条洞察 2018年02月27日

邀“品质顾问”进车间，马金全现场问计，椰岛春糖前夕攒大招？

正值全国酒企积极备战春季糖酒会之际，椰岛酒业却将全国近30家媒体代表请到公司，开了一场“恳谈会”。3月1日，由椰岛酒业举办的“赋能共赢聚力前行”媒体交流会在海口召开。会上，椰岛酒业特聘请参会媒体代表为“2019椰岛酒业品质年品质顾问”。海南椰岛酒业发展有限公司董事长马金全也积极向参会媒体记者问计，倾听他们对2019年椰岛酒业发展所提出的意见和建议。继2018年掀起“蓝色风暴”后，糖酒会前夕的这场恳谈会，透露了椰岛哪些“小目标”？❶一场从车间开始的恳谈会3月1日上午，椰岛酒业专门组织近30家媒体

云酒头条洞察 2019年03月04日

明日15:00共话“真实年份”，国台第二代国标酒3.15首发

选择消费者权益日发布，足以证明国台对“真实年份品质诚信”的承诺和坚守。

云酒头条洞察 2020年03月14日

把鲁迅与托尔斯泰们的大师“对话”装进酒里，这是谁的“杰作”？

2014年，“大师对话：鲁迅与雨果”活动先后在法国首都巴黎、滨海塞纳省和中国上海、绍兴展开，中、法两国及各界专家学者们，就鲁迅与雨果的文学研究进行了深入交流，使二位文学巨匠展开了一场跨越时间、空间的“思想对话”。彼时，雨果家乡的滨海塞纳省省长兴奋地说：“这是一个伟大创举。”之后，“大师对话”逐年上演，鲁迅先后“对话”托尔斯泰、泰戈尔、夏目漱石、但丁，这一活动也成为全球文化界所瞩目的一个热点，其对于各国间文化交流，尤其是中国文化“走出去”，起到了重要而明显的桥梁纽带作用。8月20日，“大师对话：鲁

云酒头条洞察 2018年08月22日

酒快到携手河南新中金，快送模式“搅局”传统线下市场？

近一年多来，越来越多“天猫小店”“京东便利店”“苏宁小店”的身影出现在街头、社区。“新零售”在不知不觉中已经开始在线下给消费者带来便捷生活。而与线下便利店业态相近的烟酒店，已经成为酒水“新零售”霸主们争夺的目标。据了解在酒仙网的最新战略规划中，“酒快到”的小店模式和“国际名酒城”的大店模式已经成为其战略并驾齐驱的双翼。目前，“酒快到”已正式启动全国招商，携手河南新中金为代表的区域酒水大商转型升级，迎接“酒业新零售”时代。❶外患内忧，传统酒类经销商困境凸显在走访中，很多区域酒水大商像记者透露“日子

云酒头条洞察 2019年03月12日

这个春糖，为什么要给自己选一款清香白酒？

卖酒，销售找不到增长点？卖酒，抓不住年轻消费者？卖酒，产品同质化很严重？卖酒，搞品鉴活动不出彩？……在即将到来的春季糖酒会上，很多人都选择在3月18日下午举行的“大同世界清香天下”2019国际清香（成都）论坛上寻找问题答案。据组委会信息显示，截止目前已经有数百名企业和经销商报名，一票难求。为什么清香型白酒是上述问题的答案呢？❶销售找不到增长点？你需要一瓶清香型白酒！什么是增长点？答案就是好业绩和好预期！2018年，清香型白酒生产企业全面“爆发”：汾酒集团实现酒类销售110.64亿，同比增长35