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对于“恰到好处”的国窖1573，白酒泰斗周恒刚给出了怎样的定义？

对于“恰到好处”的国窖1573，白酒泰斗周恒刚给出了怎样的定义？

中国白酒业属于传统民族手工业，数百年来其技艺都采用口传身授。其“说不清，道不明”的神秘面纱，使得中国白酒业沦为“没有科学所言”的代名词。而将中国传统白酒生产由依靠经验转为依托科学实验研究的，则是白酒泰斗周恒刚。2018年，是中国白酒科学化的大宗师，酒界泰斗周恒刚诞辰100周年。由他主持的三届评酒工作以及围绕中国白酒所从事的白酒香气成分剖析、尝评、酿造工艺的查定总结，生料制曲的功能性研究通释古书，译注外国文献等，都具有开创性意义。周老促进了中国白酒酒体设计工作从感性上升到理性；揭示了泸州老窖四百年
云酒头条 洞察 2018年09月28日
名酒“虎视眈眈”，保定府彻底“雄安化”，好一场酒业雄安争夺战

名酒“虎视眈眈”，保定府彻底“雄安化”，好一场酒业雄安争夺战

2017年4月1日，“雄安新区”宣布设立，引燃不眠之夜。一年过后，雄安出现一个有趣的现象：朴素的民房仿如昨日，但“腾讯 Tencent”的蓝色标牌已经挂上屋顶，京东金融也选了一间小小的门脸安家落户。在这些明星企业的办公场所中，最为朴实无华，甚至稍显粗陋的，或许就是目前的“雄安分支”。正如我们对“新区”的一般印象，硬件变革未必立竿见影，但前沿思想、高新技术、BAT们必定争相涌入。而事实上，瞄上雄安的显然不止这些“高精尖”，雄安新区对于传统行业、制造型企业也并非“绝缘体”。五粮液把旗舰店开到容城，衡
云酒头条 洞察 2018年04月11日
不甘心只做河北王，老白干拿什么向洋河老窖们宣战？

不甘心只做河北王，老白干拿什么向洋河老窖们宣战？

并购丰联临近周年，衡水老白干却出其不意地将行业视线从丰联带到新赛制和新局点。这一次不是“爆炸消息”，而是一连串的“冲关密码”。4月6日，衡水老白干以“称霸河北，名震全国”为主题召开动员大会，河北衡水老白干酒业股份有限公司董事长刘彦龙、总经理王占刚携公司主管以上300余人出席会议，君智咨询董事长谢伟山、总裁徐廉政携项目组团队亮相。假如逆向来看这个主题，“名震全国”最直接的益处恰是“称霸河北”。随着竞争对手全面转向全国性名酒，既能感受到衡水老白干当下的紧迫感，也“剧透”了一场角力品牌赛道的新竞争。“
云酒头条 洞察 2018年04月07日
改革756天，汾酒如何炼成“全国样本”？

改革756天，汾酒如何炼成“全国样本”？

2019年3月20日，汾酒经销商大会在成都举行。“三步并作两步走、三年任务两年完”，756天前（2017年2月23日），汾酒集团签订国企改革军令状时的表态言犹在耳。交卷时间，汾酒“答”的怎么样？在3月20日召开的“改革创新，奋发有为”——2019年汾酒集团经销商大会上，汾酒集团党委书记、董事长李秋喜透露了一组数据：改革两年，汾酒集团销售收入翻番、利润提升3倍、市值增加250亿元以上。在19家白酒上市企业的排名中，汾酒市值从第8上升到第6，提升了2位。“今年汾酒实现三年的经济指标没有太大的问题”，
云酒头条 洞察 2019年03月21日
冲刺百亿，再造一个习酒城，为什么钟方达说这是“最好的契机”

冲刺百亿，再造一个习酒城，为什么钟方达说这是“最好的契机”

一口气推出七瓶礼盒装和大坛装两款“习酒·建国70周年”钜献酒，习酒这次“玩得挺大”。3月19日下午，“敬大国华诞 品岁月醇香”——中国白酒价值典范高峰论坛暨习酒·建国70周年钜献酒国家级专家鉴评会在成都举行。“在这个伟大的新时代，习酒迎来了企业发展的最好契机。”习酒公司党委书记、董事长钟方达在会上表示。2019年正值新中国成立70周年，新的纪元即将开启；而对于并入茅台集团已20年的习酒，2019年也是发展新阶段的开局之年。在此背景下，习酒选择发布纪念酒产品，除向祖国70华诞献礼外，还显露出哪些雄
云酒头条 洞察 2019年03月20日
最后时机只剩3-5年，景芝要如何借力赶超？

最后时机只剩3-5年，景芝要如何借力赶超？

继九九重阳佳节的第二届“景芝杯”民间品酒师发现之旅冠军争霸赛之后，在齐鲁酒地，景芝酒业又相继召开了经销商大会以及第五届中国（景芝）生态酒文化节暨景芝酒业建厂70周年盛典。然而，值此佳节，景芝酒业党委书记、董事长刘全平却在10月18日召开的全国经销商大会上提出：行业留给景芝发展的时间还有3-5年，这也是景芝借力实现赶超的最后时机。❶“最后时机”，从何说起？在此次经销商大会上，刘全平率公司高管团队与来自全国各地的500多名经销商，针对景芝酒业的未来发展进行了交流。通过分析酒行业发展的新趋势，他提出，
云酒头条 洞察 2018年10月21日
经典款普五将停产，珍藏版、升级版肩负了什么战略使命？

经典款普五将停产，珍藏版、升级版肩负了什么战略使命？

日前，有五粮液经销商透露，传闻在6月之前上市的升级版第八代五粮液，将与珍藏版五粮液在春糖期间同步上市。其中针对珍藏版五粮液，每个经销商仅有300件配额，出厂价为859元。在“顶梁柱”第八代五粮液发布前，推出出厂价高于现款普五50元、限量配额的珍藏版五粮液，五粮液到底有何考量？升级版产品承载了五粮液的何种战略使命？❶未出品已受关注，珍藏版五粮液有何不同？能够与第八代五粮液同期亮相，让珍藏版五粮液的推出备受关注。2018年，五粮液披露将推出升级版第八代五粮液。消息一经发出，不少经销商纷纷看好第七代五
云酒头条 洞察 2019年03月06日
公益之路走了二十年，武玉杰的“胆大”与“心细”

公益之路走了二十年，武玉杰的“胆大”与“心细”

业界眼中，武玉杰是个“胆大”之人，无论早年间独闯商海，经营浮来春，进军多元化，还是斥巨资收购国美酒业，都表现出过人一筹的生意胆略。但在公益一面，武玉杰却有着不为人知的“心细”一面。8月22日，国美酒业•浮来春助学基金会（2018）捐资助学仪式在国美酒业集团举行，此次国美酒业集团资助大学生81名，资助资金共40.5万元。公益这条路，武玉杰已经坚持走了二十年，他用热心和细心，留下了一串绵长的足迹。❶订牛奶、聘老师，3600万元公益款花得很“细”1998年，武玉杰的“东方糖酒站”开到了第三个年头，靠着
云酒头条 洞察 2018年08月25日