秦书尧：酱香威士忌的推出，是中国白酒产区的创变之举
1月5日，以“酿自茅台镇 藏进橡木桶”为主题的中国首款酱香威士忌发布会在深圳举行。中国酒类流通协会会长秦书尧出席并致辞。
秦书尧表示，面对行业调整，广大厂商主动调整适变应变，不断加强对新群体、新区域、新品类、新场景等方面的开拓探索，以此适应消费群体、市场结构和渠道形态的变化，为未来发展谋势、布局。
“酱香威士忌的发布，正是中国白酒产区的创变之举和生动注脚。在每一次调整期，仁怀作为酱酒核心产区，总是主动进化，以生态战略为指导，通过品类创新、优化产品结构体系，不断释放新活力，以满足更加多元化、多样性的消费需求。”秦书尧说。
当前，国内威士忌市场规模显著增长，从2013年的12.88亿元增至2023年的55亿元，10年间我国威士忌市场规模增长4.2倍，历经上百年发展的国产威士忌，呈现出发展速度快、市场热度高等特征，显示出强劲的市场增长潜力。
秦书尧表示，仁怀酱酒集团推出酱香威士忌，精准切中了行业趋势。一是威士忌发展空间巨大。威士忌作为一种高品质的酒品，符合年轻人追求更高品质的生活诉求，更符合“从卖产品到卖生活方式”的市场新趋势，未来也一定是主流消费品类。中国首款酱香威士忌的推出，不仅为国产威士忌行业带来了新的发展机遇，也为整个酒行业探索新的增长曲线提供了宝贵的经验和启示。
二是酱香威士忌恰逢其时。在各美其美、美美与共的酒业新时代，中国市场需要一款具有中国特色的国产威士忌品牌。酱香威士忌通过技术创新，研制出适应国内市场的威士忌，实现了威士忌风味的本土化创新，为消费者提供了更多样化的选择。
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