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破局者刘力｜影响中国酒业2018年度人物⑦

破局者刘力｜影响中国酒业2018年度人物⑦

2018年的酒业，注定不平凡。企业的变化、行业的变化，始终来源于人的变化。回首2018，这些企业背后的领导者，脸上有过欢笑，有过沉思，也有过泪水。但我们总能在这些面孔中，洞见未来。在这样一个时代与行业的风口上，云酒头条访问百位媒体人，以酒行业最具穿透力、思想力的一群媒体人视角，结合我们的年度观察，郑重推选十位影响中国酒业的年度人物。在他们身上，聚集了2018年酒业最具分量的新闻事件，同时，也对行业产生了极其关键的影响，映射出酒业的趋势与方向。影响中国酒业2018年度人物，以回首，致敬不平凡，以思
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酒业新零售是“烧钱黑洞”！？这家例外者盈利翻倍还做到全国最大

酒业新零售是“烧钱黑洞”！？这家例外者盈利翻倍还做到全国最大

最近几年，新零售作为偏重资产的新兴业务，对入局企业的资金链和盈利能力造成巨大考验。而在潮水般的新零售大军里，歌德盈香是少有的可以依靠自身盈利来拓展这项业务的选手。过去一年，即便在新零售业务的扩展阶段，歌德盈香仍保持着2个亿的利润水平，几乎是五年前的5倍。从规模和发展质量来看，借助并购之力，歌德盈香在不足3年的时间里，打造出全国最大的直营连锁酒行。2019更是被定义为歌德的“新零售业务加速年”。到今年年底，门店数量要从当前的600家提升至2000家，未来三年不少于10000家。如何在扩展与盈利之间
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李士祎：20亿后继续决战终端，长城“抢”增量靠它？

李士祎：20亿后继续决战终端，长城“抢”增量靠它？

“2018年，长城销售收入同比增长27%。”2月15日，以“大品牌，好产品，精渠道，战终端”为主题的中粮长城酒业2019年工作规划暨党建工作会议在北京召开，中粮酒业副总经理、中粮长城酒业总经理李士祎在会上公布了2018年度销售成绩，并将“文化长城”定为2019年发展主线。自2019年起，中国的葡萄酒市场将呈现出葡萄酒市场份额向优质产品、知名产区、强势品牌集中的趋势，与此同时，进口葡萄酒进一步瓜分市场份额，国产葡萄酒进入调整期，总产量连续下滑。长城酒业凭何定下大幅度增长目标？逆势而上的长城在谋划一
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周素明、刘全平：酒业并购2.0推门者｜影响中国酒业2018年度人物⑥

周素明、刘全平：酒业并购2.0推门者｜影响中国酒业2018年度人物⑥

2018年的酒业，注定不平凡。企业的变化、行业的变化，始终来源于人的变化。回首2018，这些企业背后的领导者，脸上有过欢笑，有过沉思，也有过泪水。但我们总能在这些面孔中，洞见未来。在这样一个时代与行业的风口上，云酒头条访问百位媒体人，以酒行业最具穿透力、思想力的一群媒体人视角，结合我们的年度观察，郑重推选十位影响中国酒业的年度人物。在他们身上，聚集了2018年酒业最具分量的新闻事件，同时，也对行业产生了极其关键的影响，映射出酒业的趋势与方向。影响中国酒业2018年度人物，以回首，致敬不平凡，以思
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鲁酒振兴落锤：培植2家百亿酒企，算一算鲁酒离百亿还有多远？

鲁酒振兴落锤：培植2家百亿酒企，算一算鲁酒离百亿还有多远？

6月13日，山东省人民政府办公厅转发省经济和信息化委《关于加快培育白酒骨干企业和知名品牌的指导意见》（以下简称：《意见》）的通知提出，实施白酒品牌提升计划，加强品牌梯次培育，培植2家主营收入过百亿元的全国白酒领袖品牌，培植5家企业主营收入过30亿元全国白酒知名品牌，培植20家企业主营收入过5亿元全国白酒区域品牌。对鲁酒企业的百亿前景，业界一向并不看好。但显然，这并不能阻挡鲁酒企业甚至山东省政府对于“百亿”的热情。所以今天，云酒头条（微信号：云酒头条）就和大家来认真地算笔账：鲁酒离百亿究竟还有多远
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酿酒剩下的边角料，最后都去哪儿了？

酿酒剩下的边角料，最后都去哪儿了？

酿酒剩下的废料都去哪儿了？或许你并不知道，当美酒还没有汩汩而出的时候，不少企业早早地便开始盘算着废料处理这件事了。在环保呼声越来越高的今天，如何使它们发挥更大的环保和经济价值，也考验着一家酒企的智慧与水平。白酒、葡萄酒、啤酒生产工艺及原料不尽相同，废料处理也是频出奇招。聪明的酿酒师不仅将它们“变废为宝”，还从中挖掘出了新的商机，还不赶快来了解下？❶白酒废料：丢糟二次酿酒，还能制造生物饲料如果你走进白酒酿造车间，想必看到最多的便是酒糟了。从原粮到出酒的整个过程，数万吨粮食将经历包括发酵、蒸馏等多道
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还叫他们“酒二代”？错了！

还叫他们“酒二代”？错了！

“酒二代”这个称谓，可能很快就要退出历史舞台了，这个称谓的主人们，正在以另一种身份影响这个行业。当下，已是酒二代展示才华、显现价值的时刻。相比几年前刚刚接过父辈手中枪的上半场，业界对他们从心怀担忧，变为充分认同，及至将他们视为酒业变革进化的核心力量。他们用极具说服力的表现，撕去了“酒二代”这张略带从属意味的身份标签，而化身为酒业触及未来的臂膀与指尖。❶舞台交给他们2018年12月28日，贵州茅台全国经销商联谊大会在茅台会议中心举行，来自全国各地的茅台酒经销商及新闻媒体代表千余人齐聚一堂。茅台集团
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