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高粱新国标:单宁自由了!
对酿酒用高粱的单宁含量不作限量要求,既保证了原料选择的灵活性,也为不同香型白酒的风味创新提供了空间。
好酒地理局
博物
2025年06月06日
660位“国评”名单里,藏着白酒产业的未来
新一代酿酒人,正让这个古老行业焕发出新的思想活力。
好酒地理局
博物
2025年11月11日
10年追踪57691人,哈佛最新研究:适量喝酒能改善血脂水平
饮酒的健康效应并非简单的“好”或“坏”,关键的区分点在于“度”。
好酒地理局
博物
2025年06月09日
30个酒旅融合目的地即将揭晓!谁会是酒业下一个“顶流打卡地”?
“酒”不再只是产品,更是一种文化体验与生活方式。
好酒地理局
好酒地理
2025年11月12日
万能的酒糟:发电/沙发/护肤/美食/有机肥……你想不到的100种重生术
随着科研深入,酒糟的去向变得越来越超乎想象。
好酒地理局
博物
2025年06月16日
活态酒文化的全球使命
中国白酒的基因里藏着“天人合一”的智慧,能和世界上任何活态文化对话。
好酒地理局
博物
2025年11月14日
酒企密集置顶“生态战略”,生态白酒“持证”上岗倒计时
生态价值是白酒品质的核心价值,更是好酒的底色。
好酒地理局
地道好酒
2025年06月17日
今天,这项白酒国标正式实施!
老白干酒的每一道工序,都是对华北平原风土的一次深刻解读。
好酒地理局
博物
2025年12月01日
科创破解未知!国际顶刊揭秘专用粮如何影响白酒风味生成
酿酒专用粮的背后,是浓香型白酒复杂生产体系下的风土表达。
好酒地理局
博物
2025年03月26日
准确率99%,一束“高光”如何看清白酒香气成分?
白酒可以被“看得更清楚”。
好酒地理局
博物
2025年06月19日
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