云酒观察

“全感”酒文化是一种怎样的体验?榆树钱给出了一个“诱人”答案

全感体验模式是互联网经济生活的重要组成部分,是体验经济新时代的核心文化。“全感采访”指记者深入现场,用眼、耳、鼻、舌、身等感官,通过视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉对新闻事件、场景、人物进行全面的了解。“全感采访”旨在通过感知来发掘掌握事实真相,这是一种全身心投入的采访艺术。“全感采访”在几年前便被提出,近段时间,榆树钱在体验式营销的基础上提出了“全感”酒文化这一新名词,体现出了一种营销艺术。什么是“全感”酒文化,“全感”酒文化又有何不同?❶榆树钱壹品轩亮相,展现品赏馆酒文化“全感”体验日前,吉林省

新一轮“酱酒热”,是坚持高端还是面向大众?一文解惑

文|刘圣松、洪伟(ID:YJTT2016)刘圣松系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、谏策咨询公司总经理;洪伟系谏策咨询项目总监2002年以来,伴随着中国经济快速发展,浓香型白酒凭借口感的普适性,占据了白酒市场70%以上的市场份额,以五粮液、泸州老窖、洋河为代表的浓香型白酒企业实现了快速崛起,从而迎来了白酒行业著名的黄金十年。而近几年,随着居民收入稳步增加、消费能力提升、消费习惯也逐渐发生转变,浓香型白酒占比有了小幅度下降,而酱香型白酒占比则呈现上升态势。“酱酒热”作为2017年白酒行业的关键词

两个字,李保芳透露了怎样的茅台之变?

8月20日,贵州茅台酒销售有限公司2018年半年营销工作会在茅台会议中心召开。对于上半年的工作,茅台集团董事长李保芳“批示”:“达到了‘稳’和‘进’的预期”。李保芳表示,首先是稳住市场价格,平稳渡过了价格调整的过渡期;其次,把握市场节奏,有序投放较好地满足了市场需求;三是突出茅台特色,以主题活动为载体的文化建设渐成气候;四是注重服务提升,市场工作的能力和水平得到了进一步强化。综合茅台这半年多来的种种动作来看,“稳”和“进”不仅仅体现出茅台对于营销工作的落实与推进,更透露出“高质量营销”背后“高质

一个产区的“自我修养”,鸭绿江河谷是国产葡萄酒的反击“先锋”?

若干年后,中国葡萄酒产业很可能将2018视为一个具有特殊意义的年份,在经历了连续四年减产之后,今年上半年,国产葡萄酒的市场反击明显加强,张裕、长城等均在产品架构、市场布局方面出拳,被视为国产葡萄酒良性发展的标志性讯号。8月20日,同为国产葡萄酒龙头的通天酒业,在吉林通化举行了“对话,鸭绿江河谷高峰论坛”。此次活动所关注的,是如何将鸭绿江河谷产区的特色与价值充分“表达”出来,加快将优秀产区品牌转化为市场品牌和消费者品牌。通过与酒水专业平台“酒满天下”深度合作等在内的一系列战略行为,通天酒业与鸭绿江

余温未了!“不落地”是酒业咨询必须治愈的痛

7月20日,由云酒传媒、云酒·中国酒业品牌研究院共同主办,汾酒支持的“智汇山海·思想发布会——2018云酒·中国酒业品牌研究烟台巅峰会”如期举行。发布会引发了笔者对酒水咨询行业未来的深度思考。稻盛和夫在“六项精进”中强调“每天都要反省”,因为反省有时是朝着更好的方向发生改变的源动力。这几年商业领域流行着一句既让人恐慌又让人兴奋的话,即“一切行业都值得重做一遍”,恐慌源自在“重做一遍“中不改变就会消亡,兴奋在于“重做一遍”中,孕育着新的生机和江湖重新占位。永恒的企业,一定是时代的企业。本该立于商业

从“不满意”到“突飞猛进”,李保芳一年两评赖茅,80场巡回品鉴有何阳谋?

两年前,茅台集团党委书记、董事长、总经理李保芳曾在当年茅台酱香酒市场研讨会首次提出茅台酒与茅台酱香酒1:1的发展目标,在谈及赖茅酒时则直言“不满意”,要求“改变一下销售模式和策略尽快打造成全国大单品”。1年之前,茅台工作汇报会在北京召开,李保芳在会上表示,系列酒已基本与茅台酒形成了“双轮驱动”的发展格局,并要求:“赖茅明年要努力做到4000吨,成为真正的大单品”。进入2018年,赖茅酒有着不俗的表现,正在全国范围朝着“大单品”的道路狂奔。7月20日,赖茅酒业在山东东营举办了以“茅台酱香·万家共享

传统卖酒套路失效?你需要将顾客请到手机上来

文 | 杨永华作者系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、观峰咨询智业集团董事长在供大于求总量过剩的前提下,“方便买”和“乐得买”的营销使命已经结束。从现在开始,顾客为什么买,怎么让顾客买成为营销的新使命。很多酒商在实际运营中不难发现,单纯通过宣讲产品越来越无法满足消费者对于品牌的期待,动销能力也随之有所下滑。而反观近年来较为成功的酒商实战案例,消费者体验无疑是其中非常重要的一环。这一阶段的营销使命,也正是顾客体验。通俗的讲也就是“撬开嘴”。❶不仅让顾客为产品“尖叫”,更要让顾客愿为体验买单解决当

打出“湿地牌”,洋河格局之战的“必选项”?

打出“湿地牌”,这届谷雨论坛不一样。4月19日,洋河谷雨论坛如期举行,但颇为耐人寻味的是,今年洋河打出了一张“湿地”牌:不仅高调喊出“双沟,中国唯一一座‘湿地上的酒厂’”,将“湿地名酒产区”烙印于双沟之上,还请来了法国干邑市市长、苏格兰官方代表,一举促成了“世界三大湿地名酒”的首次同框。❶对话干邑、苏格兰,洋河这是一张什么牌?白兰地(Brandy)之于法国,就如同探戈之于阿根廷,斗牛士之于西班牙一样,是法国的一张名片,而干邑白兰地(Cognac Brandy)更是这张名片上的一大亮点。在白兰地的

新品怎么选?“酒业试金石”青酌奖全解读,年度黑马都在这里了

中国酒业协会主办的“青酌奖”由来自全国各地的酒类品评师、消费者、媒体以及酒类经销商组成的专业、非专业评委,经过重重品评,最终评选出具有代表性的酒类新品,是酒类行业内较为严苛的一个奖项。青酌奖最大优势,是以品评为主,回归白酒酒的本质——品质取胜,是很多新品上市的试金石,也是对消费者的“品质背书”。回顾往年的“青酌奖”参与企业众多,既有全国性次高端产品洋河梦之蓝手工版(16年度)、古井贡酒年份原浆G20(15年度)、湖南酒鬼酒高度柔和红坛(16年度)等,也有省级强势企业河北衡水老白干十八酒坊(16、

长城谋变,聚焦五大单品!李士祎把第一记“猛料”给了桑干

近日,长城葡萄酒产品梳理落下最后一锤,五大战略单品最终敲定,桑干、五星、天赋、海岸、华夏五个品牌全线覆盖高中低价位段。五大单品首先改变了桑干酒庄的命运,升级过后的桑干系列,四款产品最高定价在1000元左右,站上了长城五大单品的顶端。目前国产葡萄酒在这个价位尚无真正意义的大单品,这意味着桑干不仅是长城的高端大单品,也极有可能成为国产葡萄酒中首个集中打造的高端单品。❶打造高端单品,李士祎“偏爱”桑干一直以来,桑干系列始终是长城高端产品的代表。然而,过去很多年,由于多种原因,桑干的高端单品的形象未能真